Compotul de sfeclă roşie se obţine prin simplă fermentare şi este eficient în tratarea multor boli. Se prepară după o reţetă tradiţională rusească.
Rezultatele unor cercetări medicale arată faptul că un consum regulat de compot de sfeclă roşie previne dezvoltarea tumorilor maligne, datorită acţiunii îmbunătăţite a ficatului ce face posibilă curăţarea organismului de toxine şi de alte „deşeuri”, îndepărtând constipaţia şi alte probleme cu intestinele.
Medicina tradiţională rusă consideră compotul de sfecla roşie drept cel mai bun medicament non-medical pentru hipertensiune arterială, deoarece normalizează tensiunea arterială pentru o perioadă mai lungă de timp şi este extrem de util în tratamentul aterosclerozei.
Ingrediente necesare:
– 1 borcan de sticlă de 3 litri
– 700 de grame de sfeclă roşie descojită
– 2 linguri de făină de secară sau neagră
– 200 grame de zahăr (zahărul se poate înlocui cu miere, aceeaşi cantitate)
– 100 grame de stafide
Mod de preparare:
Sfecla spălată şi curăţată de coajă se taie cubuleţe nu foarte mari şi se aşază în borcan.
Adăugaţi apoi stafidele, cele 2 linguri de făină şi zahărul sau mierea. Umpleţi borcanul cu apă fiartă şi răcită, amestecând foarte bine conţinutul.
Acoperiţi borcanul cu un tifon, astfel încât să poată să respire.
Se lasă la temperatura camerei timp de 6-7 zile. În timpul acestor zile este necesar să amestecaţi conţinutul de 2-3 ori pe zi, iar dacă este necesar, îndepărtaţi spuma.
După şapte zile se agită amestecul bine apoi se strecoară prin tifon şi astfel veţi obţine compotul de sfecla roşie.
Consum şi depozitare:
Se iau 3-4 linguri de trei ori pe zi, înainte de mese. În 20 de zile vă veţi alege cu un ficat curăţat şi pregătit să lupte cu toxinele. Luaţi o pauză de trei luni şi repetaţi tratamentul.
Compotul se păstrează pe toată perioada la frigider.
Contraindicaţii:
Acest compot nu este recomandat celor cu insuficienţă renală, celor cu probleme ale tractului gastro-intestinal, celor care suferă de gută şi celor care au o tensiune arterială scăzută. De asemenea, dacă aveţi pietre la rinichi, trebuie să ştiţi că, atunci când va începe curăţarea, se pot deplasa şi pietrele mici de la rinichi.
