O stare de sănătate optimă nu depinde doar de ceea ce consumăm, ci și de ora la care o facem. Sigur te-ai întrebat dacă există o oră corectă pentru cină, mai ales dacă încerci să pierzi câteva kilograme sau dacă ai diverse probleme de sănătate.
Studiile spun că nu există o oră corectă pentru cină care să fie valabilă pentru toate persoanele.
Reducerea numărului de calorii este una dintre cele mai comune abordări în ceea ce privește scăderea în greutate.
Potrivit studiilor, ar trebui să consumăm ultima masă înainte ca organismul să elibereze melatonina și să se pregătească de somn.
Ritmul circadian
Ca răspuns la întuneric, creierul începe eliberarea de melatonină noaptea. Acesta este ritmul circadian și este strâns legat de metabolism. Se pare că un consum de alimente seara târziu, când creierul se pregătește deja de somn, este adesea asociat cu creșterea nivelului de grăsime (indiferent de tipul de mâncare și de nivelul de activitate).
De ce? Consumul de alimente seara târziu poate da peste cap ritmul circadian natural și, implicit, poate crește riscul de creștere în greutate și de probleme legate de sănătate asociate cu obezitatea.
Așadar, pentru a scădea în greutate, este bine să mâncăm cina înainte ca soarele să apună: ritmul circadian nu va fi dat peste cap.
Dar persoanele cu reflux gastro-esofagian?
Există persoane care au probleme cu refluxul acid, o afecțiune care presupune circulația inversă a acidului gastric, înspre esofag, cu apariția unor arsuri la acest nivel. Este produsă de un sfincter esofagian slab și poate fi exacerbată de anumite mâncăruri, stres, compoziția meselor / ora la care sunt consumate și de alți factori care variază de la o persoană la alta.
Persoanele cu reflux acid trebuie să consume ultima masă nu mai târziu de 3 ore înainte de somn, deoarece în acest fel stomacul va digera în întregime masa și refluxul acid care apare pe parcursul nopții se va reduce. De exemplu: dacă ai reflux acid și te culci la ora 10, este bine să termini cina la ora 7.
De regulă, scăderea în greutate este strâns legată de numărul de calorii pe care le consumi: dacă mănânci mai multe calorii decât ai nevoie, te vei îngrășa.
Seara se consumă în general alimente mai puțin sănătoase, intens procesate și care conțin cantități mari de grăsimi sau zahăr adăugat. Aceste alimente sunt extrem de bogate în calorii și sărace în nutrienți.
Gustările de la miezul nopții sunt adesea consumate în fața televizorului și acest lucru duce la un consum necontrolat: vom consuma mai multe calorii decât ne dorim pentru că suntem distrași.
În afară de creșterea în greutate, consumul regulat de alimente mai puțin sănătoase noaptea duce și la întreruperea somnului sau la indigestie.
Dacă nu ai probleme de sănătate, este bine să nu te obișnuiești să consumi cea mai bogată masă înainte de culcare, să conștientizezi când îți este cu adevărat foame, să consumi o porție normală și să te oprești din mâncat atunci când te simți sătul.
Alegerea unor alimente corecte din punct de vedere nutrițional este importantă pentru sănătate.
Timpul ideal pentru cină este aliniat cu ritmul circadian și trebuie să-i permită corpului să digere corect alimentele înainte de culcare.
