Dovlecei cu roșii și cașcaval, la cuptor – O masă ușoară și gustoasă, o să vă placă mult

Ingrediente:

  • 1-2 roșii
  • 250 g dovlecei
  • 1 ardei gras
  • 3 linguri smântână
  • 2 linguri lapte
  • 1 ou
  • 30 g cașcaval tare
  • sare, piper, condimente

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem roșiile și dovleceii rondele. Ardeiul îl curățăm de semințe și îl tăiem inele.

2. Așezăm legumele într-o formă de copt.

3. Condimentăm după bunul plac. La final, adăugăm smântâna și cașcavalul dat prin răzătoare.

4. Într-un bol, batem ouăle. Adăugăm laptele și turnăm compoziția în tavă.

5. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.

Tartă delicioasă cu căpșuni – O prăjitură foarte ușor de făcut

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 250 g zahăr
  • 10 g praf de copt
  • 125 ml ulei
  • 375 g făină
  • 250 ml lapte
  • 300 g căpșuni
  • vanilie

Mod de preparare:

1. Turnăm făina într-un bol. Adăugăm praful de copt, vanilia și amestecăm bine.

2. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm laptele, uleiul și mixăm bine.

3. Turnăm compoziția obținută în bolul cu făină.

4. Turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu făină. Pe deasupra, așezăm capșunile tăiate felii.

5. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Sunt demențial de buni – Cei mai gustoși dovlecei marinați

Ingrediente:

  • 2 kg dovlecei tineri
  • 3-4 căței de usturoi
  • boabe de ienibahar
  • 5-6 cuișoare
  • verdeață
  • 1 l apă
  • 1-2 linguri sare
  • 2 linguri zahăr
  • 20 ml oțet 9%

Mod de preparare:

1. Pentru început, sterilizăm borcanele.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii rondele. Usturoiul îl tăiem mărunt.

3. În borcane, așezăm flori de mărar, țelină, pătrunjel. Repartizăm uniform boabele de ienibahar și cuișoarele.

4. Umplem borcanele cu felii de dovlecei. Acoperim cu verdeață.

5. Pentru marinadă, punem apa la fiert. Adăugăm sarea, zahărul, oțetul și amestecăm bine.

6. Turnăm compoziția în borcane, pe urmă le închidem ermetic și le lăsăm la răcit.

Șnițele de cartofi, cu ceapă verde și cașcaval – Am mâncat ieri pentru prima oară și m-au cucerit total

Ingrediente:

  • 1 kg cartofi
  • 2 ouă
  • 30 g cașcaval
  • 75 g făină
  • 1 ceapă
  • sare
  • ulei

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem cartofii la fiert. După ce s-au răcit, îi decojim și îi facem piure.

2. Dăm cașcavalul prin răzătoarea mică.

3. În piureul de cartofi, adăugăm ouăle. Amestecăm bine, pe urmă adăugăm făina, ceapa tăiată mărunt și cașcavalul. Amestecăm bine până la omogenizare.

4. Cu ajutoru mâinilor, formăm șnițele. Le dăm prin pesmet și le coacem într-o tigaie încinsă cu ulei. Gătim, la foc mic, pe ambele părți până se rumenesc frumos.

Poftă bună!

Rețeta originală, de la bunici – Foi de viță-de-vie pentru sarmale

Ingrediente:

  • 70 frunze de viță de vie
  • 3 linguri sare
  • 1500 ml apă

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm frunzele de viță de vie.

2. Cu ajutorul unui cuțit, îndepărtăm codițele.

3. Așezăm frunzele într-un vas. Turnăm 800 de ml de apă și adăugăm sarea. Lăsăm frunzele în soluția salină 30 de minute.

4. Așezăm frunzele într-un vas cu apă fierbinte.

5. Adăugăm 1-2 linguri de sare.

6. Suprapunem 3 frunze și formăm un rulou. Procedăm la fel cu frunzele rămase.

7. Așezăm rulourile în borcane.

8. Turnăm saramura fierbinte și închidem borcanele ermetic. Se lasă într-un loc răcoros timp de 2-3 săptămâni.

O rețetă ce nu trebuie să-ți lipsească – Dovlecei marinați în sos tomat (pentru iarnă)

Ingrediente:

  • 1,2 kg dovlecei
  • 800 ml apă
  • 125 ml sos de tomate
  • 4 linguri oțet
  • 1 linguriță muștar
  • 4 frunze mărar
  • 4 căței de usturoi
  • 4 frunze de cireș
  • 1 ardei iuțe
  • 75 g zahăr
  • 30 g sare

Mod de preparare:

1. Spălăm dovleceii sub jet de apă.

2. Tăiem dovleceii în bucățele de 8 cm lungime.

3. Repartizăm în fiecare borcan câte o frunză de mărar, un cățel de usturoi, 1 frunză de cireș și câteva bucățele de ardei iute.

4. Repartizăm și bucățelele de dovlecel. Umplem borcanele cu apă fierbinte și le lăsăm 10 minute.

5. Separat, punem la fiert 800 ml de apă. Adăugăm zahărul, sarea, sosul de tomate, muștarul și amestecăm bine până când compoziția a început să fiarbă.

6. Scurgem borcanele de apă. Pe urmă, repartizăm câte o lingură de oțet în fiecare borcan iar la final le umplem cu marinada pregătită anterior.

7. Închidem borcanele ermetic și le răsturnăm. Le acoperim cu o pătură și le lăsăm 2 zile la răcit.

Să aveți poftă!

Prăjitură de vis – Rețetă fără coacere, gata în doar 5 minute

Cred ca este cel mai rapid desert ce il poti pregati. Este super cremoasa si gustoasa si chiar o poti face pentru musafiri sau pentru familie. Nu trebuie sa folosesti cuptorul sau aragazul pentru a o pregati.

Ingrediente prajitura:

500 ml de lapte, 220 gr smantana pentru frisca
450 gr de biscuiti (petit beurre sau graham)
1 plic de crema de vanilie

Ingrediente necesare pentru glazura:

200 gr de zahar pudra, 3 linguri de lapte caldut
3 linguri de unt + 3 linguri de cacao

Cum se prepara?

Incepeti prin a pregati crema de vanilie – se mixeaza cu laptele pana devine consistenta iar mai apoi se amesteca cu frisca batuta bine.

Pentru glazura se amesteca toate ingredientele.

Intr-o tava potrivita, se pune 1 strat de biscuiti – jumatate din crema – iar biscuiti – crema ramasa – biscuiti – si ultimul strat va fi glazura de cacao

Se da la frigider pentru 7-8 ore inainte de a fi taiata.

Va doresc pofta buna!

Gustul copilăriei nu se uită niciodată – Rețeta bunicii de biscuiți fragezi și delicioși

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • sare
  • 1 kg făină
  • 250 ml ulei
  • 250 g zahăr pudră
  • 2 plicuri praf de copt
  • 2 plicuri zahăr vanilat

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm zahărul, uleiul, praful de copt și amestecăm bine.

2. Folosind o mașină de tocat și o duză specială, formăm biscuiții.

3. Așezăm biscuiții pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Amandine de casă – Cele mai ușoare și mai delicioase amandine făcute în propria bucătărie

Ingrediente pentru blat:

  • 6 ouă
  • 1 plic praf de copt
  • 2 linguri cacao
  • 6 linguri zahăr
  • 2 linguri ulei
  • 6 linguri făină

Ingrediente pentru cremă:

  • 300 ml frișcă lichidă
  • 300 g ciocolată amăruie

Ingrediente pentru sirop:

  • 5 linguri zahăr
  • 200 ml apă
  • esență de rom

Ingrediente pentru glazură:

  • 2 linguri miere
  • 300 g zahăr
  • 2 linguri cacao
  • 150 ml apă

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim blatul. Separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm zahărul, uleiul, apa și amestecăm foarte bine. Adăugăm făina, praful de copt, pudra de cacao, gălbenușurile și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

2. Pentru cremă, punem ciocolata la topit, pe foc mic. Adăugăm frișca, amestecăm bine și luăm vasul de pe foc.

3. Pentru glazură, punem apa la fiert. Adăugăm mierea, zahărul, pudra de cacao, amestecăm bine până la omogenizare și luăm vasul de pe foc.

4.După ce s-a răcit, tăiem blatul în 2 părți egale, pe care le însiropăm. Tapetăm un blat cu crema pregătită anterior, iar pe deasupra așezăm al 2-lea blat.

La final, decorăm cu glazură de ciocolată. Tăiem prăjitura în porții mici.

Savurați cu drag! Poftă bună!

Prăjitură Boema de casă

Ingrediente pentru blat:

  • 4 ouă
  • 8 linguri zahăr
  • 8 linguri făină
  • 2 linguri cacao
  • sare
  • 3 linguri apă

Ingrediente pentru sirop:

  • 3 linguri zahăr
  • 200 ml apă

Ingrediente crema 1:

  • 1 ou
  • 5 linguri zahăr
  • 3 lingurițe ness
  • 2 lingurițe cappuccino
  • 300 ml frișcă

Ingrediente pentru crema 2:

  • 200 ml frișcă

Ingrediente pentru ornat:

  • 100 g ciocolată pentru ornat

Mod de preparare:

1. Pentru blat, batem albușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, gălbenușurile, făina, pudra de cacao și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 30 de minute.

2. Pentru cremă, batem oul spumă. Adăugăm zahărul, nessul, cappuccino iar la final, untul. Amestecăm bine și punem compoziția la încălzit pe foc mic. După ce am obținut o cremă densă și omogenă, luăm vasul de pe foc.

3. DUpă ce s-a răcit, însiropăm blatul pe urmă îl tapetăm cu crema pregătită anterior. Pe deasupra, adăugăm un strat de frișcă iar la final decorăm cu ciocolată de menaj. Punem prăjitura la frigider pentru câteva ore.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!