Ingrediente necesare:
1 ridiche neagră
50 g hrean ras
100 g miere polifloră
Ridichea neagră, rădăcinoasa folosită în medicina populară încă din antichitate, are capacitatea de a stimula produția de bilă din ficat, de a ajuta la curățarea sângelui, de a detoxifia ficat și de a menține sănătatea vezicii biliare.
În plus, reduce și inflamația la nivelul gâtului și de la nivelul gurii.
Este foarte util și în constipație, datorită efectului blând laxativ.
Ridichea neagră este folosită pentru tratarea afecțiunilor respiratorii în numeroase sisteme de medicină tradițională.
Combate gripa, răceala, bronșita, virozele, durerea în gât și tusea.
Are și proprietăți imunostimulatoare și antimicrobiene, ucigând fungii, virusurile și bacteriile, și fiind eficient și în infecțiile cu E. Coli și cele respiratorii.
Buna funcționare a sistemului nervos a fost asociat, de asemenea, cu consumul de ridiche neagră.
La fel și buna funcționare a sistemului cardiovascular, tratarea litiazelor urinare și ameliorarea surerilor musculare.
Întrucât ajută la reglarea nivelurilor hormonale, ridichea neagră este recomandată și persoanelor suferinde de boala Graves sau de hipertiroidism.
Rețeta de mai jos este de la maicile de la Mănăstirea Polovragi, din județul Gorj și este un leac foarte eficient în caz de boli de plămâni sau tuse.
Mod de preparare:
Dăm hreanul pe răzătoarea mică, după care îl amestecăm foarte bine cu mierea polifloră.
Spălăm foarte bine ridichea, cu tot cu coajă, și scoatem miezul din interior.
Umplem ridichea cu amestecul de hrean și miere.
Așezăm ridichea într-un bol și lăsăm la macerat timp de 2 zile, în poziție dreaptă, ca siropul creat să nu se verse.
Ulterior, transferăm siropul obținut într-un borcan mic de sticlă.
Scobim pereții ridichii și adăugăm în sirop.
Închidem ermetic borcănelul și în păstrăm într-un loc întunecos și răcoros.
La nevoie, luăm câte 1 linguriță, de mai multe ori pe zi.
Contraindicații și precauții
-consumul de hrean este contraindicat persoanelor cu afecțiuni gastrointestinale, ulcere stomacale, hipotiroidism și boli de rinichi grave
-este contraindicat în timpul sarcinii și alăptării
-în cazul în care sunteți sub tratament medicamentos, consultați medicul înainte de a începe o cură cu hrean.
