Rețetă simplă, gustoasă și rapidă – Gem de căpșuni

Ingrediente:

• 1 kg căpșuni
• 700 g zahăr

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm și curățăm căpșunile, pe urmă le așezăm într-un vas.

2. Pisăm puțin căpșunile pentru a elibera sucul.

3. Le punem la fiert, pe foc mic, 30-40 de minute.

4. Dacă doriți ca gemul să conțină bucățele de fructe, în timpul fierberii pisați-le ocazional cu zdrobitorul pentru piure. Dacă doriți ca gemul să fie păstos, înainte de adăugarea zahărului treceți fructele fierte printr-o strecurătoare măruntă. După acest interval de timp, adăugăm zahărul și amestecăm bine.

5. După 30 de minute, repartizăm gemul în borcane sterilizate.