kiloCalorii
joi, mai 15, 2025
kiloCalorii
No Result
View All Result

Fraged, aerat și aromat – Aluat dospit după o rețetă turcească, pregătit cu apă minerală

Fraged, aerat și aromat – Aluat dospit după o rețetă turcească, pregătit cu apă minerală

Doar copturile turcești sunt moi, aerate, aromate… Hm! Oare cine ar putea să le refuze? Eu — niciodată! De aceea, vă ofer această rețetă.

Ingrediente

6 pahare de făină (900 g);
7 g de drojdie uscată;
un pahar de lapte cald (250 ml);
un pahar de ulei de floarea-soarelui (fără miros) (250 ml);
un pahar de apă minerală carbogazoasă (250 ml);
o lingură de sare;
2 linguri de zahăr.

ADVERTISEMENT

Cum se prepară?

Aluatul obținut după această rețetă este potrivit pentru prepararea pizzei, pateurilor și plăcintelor cu umplutură sărată. Dacă vreți să pregătiți chifle sau alte copturi dulci, pur și simplu adăugați mai mult zahăr în compoziția aluatului.

1. Adăugați drojdia uscată în făina cernută. Amestecați.

2. Turnați laptele, uleiul și apa minerală carbogazoasă într-un bol. Adăugați sarea și zahărul.

3. Adăugați făina și frământați aluatul.

4. Acoperiți aluatul cu un prosop umed sau cu folie alimentară, după care lăsați-l să crească timp de 1-1.5 ore într-un loc cald.

5. Frământați foarte bine aluatul dospit. Apoi acoperiți-l și lăsați-l să se odihnească timp de 60 minute.

6. Puteți să transferați aluatul preparat într-o pungă de plastic și să-l dați la frigider, unde el poate fi păstrat timp de 3-4 zile, fără să-și piardă prospețimea.

7. Sau puteți să-l folosiți imediat. Spre exemplu, eu am pregătit o ruladă și chifle cu mac. Divizați aluatul în 2 bucăți. Întindeți prima bucată de aluat într-o foaie dreptunghiulară, cu grosimea de aproximativ 5 mm. Răspândiți umplutura de mac pe suprafața ei (am folosit un amestec deja preparat).

8. Rulați foaia de aluat sub formă de ruladă.

9. Uniți marginile ruladei, astfel încât să obțineți un inel.

10. Folosind un cuțit, divizați rulada în segmente, fără să le secționați până la capăt.

11. Răsuciți puțin fiecare segment.

12. Pregătiți încă o ruladă din cea de-a doua bucată de aluat. Apoi pur și simplu tăiați-o în bucățele și așezați chiflele obținute pe tava de copt. Încercând să experimentez, am așezat câteva chifle în centrul „florii” de aluat.

13. Lăsați preparatele respective să se odihnească timp de 30 minute, după care ungeți-le cu ou bătut.

14. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la 180°C, până se vor rumeni frumos.

15. Iată cum arată copturile pe secțiune:

Câteva exemple de copturi pregătite din același aluat:

1. Chifle cu susan.
2. Melcișori cu vanilie.
3. Plăcintă cu cartofi și carne.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Prăjitură rapidă și delicioasă – Rețetă de vară
Rețete

Prăjitură rapidă și delicioasă – Rețetă de vară

9 vitamine și minerale esențiale care pot ajuta la curățarea Ficatului Gras – Ficatul joacă un rol crucial în diferite procese esențiale din organism
Rețete

9 vitamine și minerale esențiale care pot ajuta la curățarea Ficatului Gras – Ficatul joacă un rol crucial în diferite procese esențiale din organism

Cancerul de colon este foarte tratabil atunci când este identificat în stadiile incipiente – 9 semne și simptome timpurii pe care Nu ar trebui să le ignori
Rețete

Cancerul de colon este foarte tratabil atunci când este identificat în stadiile incipiente – 9 semne și simptome timpurii pe care Nu ar trebui să le ignori

Mărirea în volum a prostatei – 7 alimente care ajută la prevenirea acestei probleme – Alimente recomandate pentru o prostată sănătoasă
Rețete

Mărirea în volum a prostatei – 7 alimente care ajută la prevenirea acestei probleme – Alimente recomandate pentru o prostată sănătoasă

Rinichii joacă un rol crucial în corpul nostru – Iată 9 semne de avertizare timpurii ale problemelor renale – Orice deteriorare poate avea consecințe grave
Rețete

Rinichii joacă un rol crucial în corpul nostru – Iată 9 semne de avertizare timpurii ale problemelor renale – Orice deteriorare poate avea consecințe grave

Buna circulație a sângelui este esențială – 10 alimente care reduc riscul de boli de inimă și îmbunătățesc funcția cognitivă
Rețete

Buna circulație a sângelui este esențială – 10 alimente care reduc riscul de boli de inimă și îmbunătățesc funcția cognitivă

Next Post
Prăjitură cu 3 tipuri de gem și alut fărâmicios – Un deliciu, nu mai schimb rețeta

Prăjitură cu 3 tipuri de gem și alut fărâmicios – Un deliciu, nu mai schimb rețeta

SUGESTII /RECOMANDĂRI

Dr. Adrian Streinu-Cercel: „Vaccinații și nevaccinații se pot infecta la fel de ușor. Generăm discriminare prin…”
Rețete

Dr. Adrian Streinu-Cercel: „Vaccinații și nevaccinații se pot infecta la fel de ușor. Generăm discriminare prin…”

Dr. Mihaela Bilic: „Slănina de porc e o sursă de grăsime sănătoasă. Şi de sezon…”
Sănătate

Dr. Mihaela Bilic: „Slănina de porc e o sursă de grăsime sănătoasă. Şi de sezon…”

Dr. Mihaela Bilic: „Este cel mai dietetic preparat, puteți mânca pe săturate – Face minuni pentru osteoporoză și…”
Sănătate

Dr. Mihaela Bilic: „Este cel mai dietetic preparat, puteți mânca pe săturate – Face minuni pentru osteoporoză și…”

Un colon curat este un colon sănătos – Apa cu semințe de in sau chia face minuni
Rețete

Un colon curat este un colon sănătos – Apa cu semințe de in sau chia face minuni

Ce trebuie să faci și ce trebuie să știi dacă ai pietre la rinichi – Cauze, simptome, prevenție și tratament
Rețete

Ce trebuie să faci și ce trebuie să știi dacă ai pietre la rinichi – Cauze, simptome, prevenție și tratament

Prăjitură cu foi fragede cu miere și cremă de vanilie – Se prepară din 2 ouă, 450g făină, 2 linguri miere, 250g unt și…
Rețete

Prăjitură cu foi fragede cu miere și cremă de vanilie – Se prepară din 2 ouă, 450g făină, 2 linguri miere, 250g unt și…

  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Prima pagină

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate