kiloCalorii
sâmbătă, septembrie 23, 2023
kiloCalorii
No Result
View All Result

Ciorbă ardelenească cu cartofi și afumătură – Toți invitații mi-au cerut a 2-a porție, atât de mult le-a plăcut

Ciorbă ardelenească cu cartofi și afumătură – Toți invitații mi-au cerut a 2-a porție, atât de mult le-a plăcut

Ingrediente

  • 1 kg cartofi
  • 1 kg carne afumata cu os (se poate falasi scarita sau dupa preferinte)
  • jum. de telina
  • jum. de radacina de patrunjel
  • o lingurita pasta de ardei iute
  • 2 cepe, 1 lingura faina, sare
  • 200 grame de smantana pentru gatit
  • marar verde, piper, tarhon (daca va place)

Cum se prepară?

Daca afumatura are multa grasime, incercati sa scoateti cat puteti din ea pentru ca oricum va ramane multa, iar daca este prea sarata, o puteti desara putin. Dupa aceea se pune la fiert in 4-6 litri de apa rece la foc potrivit, luandu-i spuma atunci cand incepe sa dea in fiert.

ADVERTISEMENT

Dupa fierbere carnea se poate taia bucatele sau lasa bucati mai mari pentru a roade conform traditiei carnea de pe oase. In timp ce afumatura fierbe, curatati toate legumele si taiati-le cubulete.

De asemenea cartofii se curatat si se taie in cuburi egale si se pastreaza in apa rece pana cand va fi nevoie de ei (pentru a nu oxida).

Dupa ce afumatura fierbe bine, ai grija ca in apa ramasa sa nu balteasca grasimea, daca se intampla asta incearca sa degreesezi apa, si adauga legumele , fara cartofi. Dupa ce apa da in clocot adaugati si cartofii.

Mare atentie, inainte sa adaugati sare, gustati, apa fiind probabil destul de sarata de la fumatura. Cand cartofii si restul legumelor incep sa dea in fiert, readaugati carnea fiarta si lasati-le pe foc impreuna.

Se presara pasta de ardei sau paprika, se adauga piperul, smantana si tarhon daca optati pentru el. Daca cei poftiti la masa apreciaza gustul picant, puteti adauga in ciorba 1, 2 ardei iuti, dar trebuie sa te asiguri ca este pe gustul tuturor.

A venit si randul mararului inainte de a inchide focul. Daca nu sunt toti cei care se bucura de ciorba fani marar, se poate adauga optional in momentul servirii. Ciorba este gata, si va asiguram ca este o bunatate pe care nu o vei regreta!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Ulei de măsline și suc de lămâie – Remediul natural care curăță ficatul dintr-o înghițitură
Rețete

Ulei de măsline și suc de lămâie – Remediul natural care curăță ficatul dintr-o înghițitură

Ceapă la cuptor în loc de medicamente – Iată cum se coace corect ceapa la cuptor
Rețete

Ceapă la cuptor în loc de medicamente – Iată cum se coace corect ceapa la cuptor

Amestecul de lămâie și bicarbonat de sodiu – Cea mai puternică combinație, în unele situații salvează viața
Rețete

Amestecul de lămâie și bicarbonat de sodiu – Cea mai puternică combinație, în unele situații salvează viața

Uită de cafea, spune medicul Vlad Ciurea – Ce trebuie să bei dimineaţa pentru o zi bună, organismul îţi va mulţumi
Rețete

Uită de cafea, spune medicul Vlad Ciurea – Ce trebuie să bei dimineaţa pentru o zi bună, organismul îţi va mulţumi

Coaja de lămâie este benefică împotriva durerilor articulare – Cum se folosește pentru eficiență maximă
Rețete

Coaja de lămâie este benefică împotriva durerilor articulare – Cum se folosește pentru eficiență maximă

Dieta japonezului care a luat premiul Nobel – A descoperit un principiu care promite scăderea în greutate şi regenerarea celulară
Rețete

Dieta japonezului care a luat premiul Nobel – A descoperit un principiu care promite scăderea în greutate şi regenerarea celulară

Next Post
Negresă cu blat pufos și nuci crocante – Se face rapid și ușor, din doar 7 ingrediente

Negresă cu blat pufos și nuci crocante - Se face rapid și ușor, din doar 7 ingrediente

SUGESTII /RECOMANDĂRI

Sânzienele, cele mai vechi plante medicinale din lume – Calmează durerile de coloană și dizolvă ciocurile [Rețetă]
Rețete

Sânzienele, cele mai vechi plante medicinale din lume – Calmează durerile de coloană și dizolvă ciocurile [Rețetă]

Cum ne curățăm plămânii simplu și eficient – Sfat naturist de la dr. pneumolog Radu Crișan
Rețete

Cum ne curățăm plămânii simplu și eficient – Sfat naturist de la dr. pneumolog Radu Crișan

Prăjitură de casă cu nucă de cocos și ciocolată – Prăjitură cremoasă și delicioasă
Rețete

Prăjitură de casă cu nucă de cocos și ciocolată – Prăjitură cremoasă și delicioasă

Leurda, supranumită și „usturoiul sălbatic” – Purifică organismul, tratează bolile respiratorii, înlătură efectele fumatului și […]
Rețete

Leurda, supranumită și „usturoiul sălbatic” – Purifică organismul, tratează bolile respiratorii, înlătură efectele fumatului și […]

Rulouri delicioase cu fructe – Aluatul este bestial, umplutura fină și un pic acrișoară
Rețete

Rulouri delicioase cu fructe – Aluatul este bestial, umplutura fină și un pic acrișoară

Consumați banane în fiecare zi – 12 beneficii extraordinare pentru sănătate
Rețete

Consumați banane în fiecare zi – 12 beneficii extraordinare pentru sănătate

  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Prima pagină

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate