Aromă și culoare pentru iarnă – Ardei marinați cu usturoi, ce bunătate!

Ingrediente:

• 2 kg ardei grași
• 2 căței de usturoi
• 2 linguri ulei
• 10 boabe piper negru
• 200 g zahăr
• 1 lingură oțet
• 1 legătură mărar
• 3 frunze de dafin
• 2 linguri sare
• 1.5 l apă

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm ardeii, pe urmă îi curățăm de semințe.

2. Curățăm usturoiul.

3. Într-un vas, turnăm apa. Adăugăm usturoiul, frunzele de dafin, boabele de piper, zahărul, sarea, mărarul. Amestecăm bine și punem vasul pe foc. Când a început să clocotească, adăugăm ardeii și îi fierbem 15 minute.

4. Luăm vasul de pe foc, adăugăm oțetul și repartizăm compoziția în borcane, pe care le închidem ermetic.

Poftă mare!