Ingrediente:

  • 180 g brânză de vaci
  • 200 g cașcaval
  • 1/2 legătură ceapă verde
  • sare, condimente
  • 2 ouă
  • 200 ml chefir
  • 350 g făină
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • ulei

Mod de preparare:

1. Într-un bol, așezăm brânza de vaci. Adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare, ceapa, sarea, condimentele, chefirul și ouăle. Amestecăm foarte bine până la omogenizare. Adăugăm făina, bicarbonatul și frământăm până când obținem un aluat moale și pufos.

2. Întindem aluatul într-o foaie subțire, pe care o tăiem în triunghiuri.

3. Coacem turtele într-o tigaie încinsă cu ulei, pe foc mic, pe ambele părți, până se rumenesc frumos.

Poftă bună!