kiloCalorii
marți, martie 28, 2023
kiloCalorii
No Result
View All Result

Rețetă cu imagini, pas cu pas – Cârnați de casă (din carne de porc) – Salvați și încercați rețeta, o să vă placă mult!

Rețetă cu imagini, pas cu pas – Cârnați de casă (din carne de porc) – Salvați și încercați rețeta, o să vă placă mult!

Rețetă cu imagini, pas cu pas – Cârnați de casă (din carne de porc) – Cârnați gustoși și aromați – Salvați și încercați rețeta, o să vă placă mult!

Ingrediente necesare:

  • 1,2 kg carne de porc (spată fără grăsime)
  • 200-300 g slănină sau 1,5 kg ceafă
  • 2 căpățâni mari usturoi
  • 2 lingurițe rase sare
  • Jumătate linguriță piper
  • 100 ml apă rece ca gheața
  • 2-2,5 m de mațe

Ingrediente necesare pentru fierbere:

ADVERTISEMENT
  • 2 foi dafin
  • Sare

Mod de preparare:

Tăiem carnea și slănina în cuburi de 1×1 cm. Adăugăm usturoiul pisat, sare, piper, apa rece și amestecăm foarte bine, timp de 10 minute. Tocătura va deveni mai lipicioasă și își va menține bine forma.

Spălăm mațele pe interior de câteva ori după care așezăm un intestin pe tubul pentru cârnați, păstrând capătul lung. Pornim mașina de tocat și lăsăm să iasă aerul din ea.

După ce carnea ajunge în intestin, îl legăm și îl umplem de tot. Avem grijă să nu umplem excesiv intestinele, altfel se vor crăpa în timpul fierberii.

Tăiem intestinul și fie facem un nod și legăm cu un fir se ață. Dacă o porțiune de intestin este deteriorată, desfacem partea necesară de cârnați, îndepărtăm carnea și legăm nodul până la locul unde este rupt mațul. Formăm un cerc și legăm capetele între ele.

Legăm părțile laterale ale cercului însă nu foarte strâns ca să nu crape intestinul. Înțepăm suprafața cu o scobitoare, în mai multe locuri și pe ambele părți.

Punem cârnații într-un vas, acoperim cu folie alimentară și dăm la frigider pentru 5 ore. Ulterior, punem la fiert o cratiță cu apă. Punem și sare în apă, foi de dafin și cârnații. Fierbem cârnații timp de 20 de minute având grijă ca temperatura apei să nu depășească 80-85 grade (apa nu trebuie să dea în clocot!).

Lăsăm cârnații să se răcorească cât să se usuce un pic la suprafață după care îi putem prăji într-o tigaie, cam 5 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc frumos.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

17 alimente care ne scurtează viața – Cele mai Periculoase alimente pe care le consumăm zilnic
Rețete

17 alimente care ne scurtează viața – Cele mai Periculoase alimente pe care le consumăm zilnic

Artere înfundate – 7 factori de Risc, 5 simptome – 2 remedii și sfaturi utile
Rețete

Artere înfundate – 7 factori de Risc, 5 simptome – 2 remedii și sfaturi utile

Ce se întâmplă dacă dormi cu ceapă în șosete – 9 remedii naturiste cu ceapă
Rețete

Ce se întâmplă dacă dormi cu ceapă în șosete – 9 remedii naturiste cu ceapă

Pătrunjelul – Beneficii miraculoase pentru sănătate – Tratează cu succes mai bine de 70 de afecțiuni
Rețete

Pătrunjelul – Beneficii miraculoase pentru sănătate – Tratează cu succes mai bine de 70 de afecțiuni

Brusturele – O simplă buruiană cu puteri Vindecătoare – Tratează 15 boli și afecțiuni
Rețete

Brusturele – O simplă buruiană cu puteri Vindecătoare – Tratează 15 boli și afecțiuni

Dieta Indiană – Te ajută să scapi de 8 kilograme în 7 zile
Rețete

Dieta Indiană – Te ajută să scapi de 8 kilograme în 7 zile

Next Post
5 rețete gustoase și savuroase – Aperitive și salate cu castravete – Rețete cu imagini

5 rețete gustoase și savuroase - Aperitive și salate cu castravete - Rețete cu imagini

SUGESTII /RECOMANDĂRI

Rețeta preferată a celor mici – Tort simplu și delicios, cu blat de biscuiți și lapte condensat
Rețete

Rețeta preferată a celor mici – Tort simplu și delicios, cu blat de biscuiți și lapte condensat

Cum scapi de bataturi si calcaie crapate în mod natural – Fără tratamente scumpe la salon
Featured

Cum scapi de bataturi si calcaie crapate în mod natural – Fără tratamente scumpe la salon

Cum îți poți activa organismul în numai 5 minute – Adio durere, stres, circulație proastă și probleme respiratorii
Rețete

Cum îți poți activa organismul în numai 5 minute – Adio durere, stres, circulație proastă și probleme respiratorii

Cea mai apreciată și cea mai căutată cremă de ciocolată pentru prăjituri – Nu există prăjitură să nu se potrivească
Rețete

Cea mai apreciată și cea mai căutată cremă de ciocolată pentru prăjituri – Nu există prăjitură să nu se potrivească

Tort de casă „Napoleon” – Tort delicat și cremos, fin și delicios – Rețetă pas cu pas, cu imagini
Rețete

Tort de casă „Napoleon” – Tort delicat și cremos, fin și delicios – Rețetă pas cu pas, cu imagini

Tratament naturist împotriva bacteriilor din stomac – Tratament împotriva infecției cu Helicobacter Pylori
Rețete

Tratament naturist împotriva bacteriilor din stomac – Tratament împotriva infecției cu Helicobacter Pylori

  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Prima pagină

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate