kiloCalorii
duminică, mai 18, 2025
kiloCalorii
No Result
View All Result

Prăjitura Tosca – Blat pufos din albușuri, cu mac și cocos, cremă aerată de vanilie, biscuiți aromatizați cu cafea și glazură de ciocolată

Prăjitura Tosca – Blat pufos din albușuri, cu mac și cocos, cremă aerată de vanilie, biscuiți aromatizați cu cafea și glazură de ciocolată

Nu știu de unde îi vine numele, dar este o prăjitură minunată! Blat pufos și umed de albușuri, cu mac și cocos, cremă aerată de
vanilie, biscuiți aromatizați cu cafea și o glazură generoasă de ciocolată… toate reunite sub un nume divin, Tosca! Nici nu-ți poți dori ceva mai mult… Nu se face greu, dar necesită ceva timp de preparare… însă merită efortul!

Ingrediente necesare

Ingrediente pentru blat:

ADVERTISEMENT
  • 8 albușuri
  • 2 linguri de făină
  • 4 linguri nucă de cocos
  • 4 linguri de mac
  • 1 praf de sare
  • 1 praf de copt

Ingrediente pentru cremă:

  • 8 gălbenușuri
  • 200 grame zahăr
  • 600 ml lapte
  • 2 linguri de făină
  • 1 baton vanilie
  • 1 praf de sare
  • 250 grame de unt

Ingrediente pentru glazură:

  • 100 ml smântână pentru frișcă
  • 100 grame ciocolată amăruie

Ingrediente pentru stratul de biscuiți:

  • 30 biscuiți petit beurre
  • 100 ml cafea

Mod de preparare:

Pentru blat, încingem cuptorul și tapetăm o tavă cu hârtie de copt.

Batem albușurile spumă tare, cu un praf de sare. Când se întăresc, adăugăm zahărul și mixăm în continuare, până la omogenizare…

În spuma obținută se incorporează făina, nuca de cocos, macul și praful de copt. Turnăm amestecul obținut în tava pregătită și dăm la cuptor… Blatul este gata când trece testul scobitorii… Îl scoatem din tavă și, fierbinte fiind, îl însiropăm cu lapte rece. Îl lăsăm apoi la răcit…

Între timp, pregătim crema.

Frecăm gălbenușurile cu sare, apoi adăugăm zahărul și făina. Crema obținută o subțiem cu puțin lapte. Restul de lapte îl punem la fiert, împreună cu batonul de vanilie… Când clocotește, turnăm crema lichidă, amestecând constant… Lăsăm să fiarbă până obținem consistența unei smântâni… Luăm apoi de pe foc și lăsăm deoparte, să se răcească…

În untul spumat, adăugăm treptat câte o lingură din crema fiartă. Crema astfel obținută o întindem peste blatul rece.

Peste cremă, aranjăm biscuiții însiropați cu cafea.

În continuare, înfierbântăm smântâna pentru frișcă, apoi o luăm de pe foc și adăugăm ciocolată ruptă în bucățele mici… Omogenizăm bine totul și așteptăm să se răcorească puțin… Turnăm glazura astfel obținută peste biscuiți…

Înainte de servire, dăm totul la rece câteva ore (de preferat până a doua zi)…

După acest timp, tăiem prăjitura cu un cuțit înmuiat în apă caldă…

Să o savurați cu drag și cu multă plăcere! Poftă bună!

Rețetă preluată cu acord de la dna. Margareta Cismasiu, de pe blogul personal

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Prăjitură rapidă și delicioasă – Rețetă de vară
Rețete

Prăjitură rapidă și delicioasă – Rețetă de vară

9 vitamine și minerale esențiale care pot ajuta la curățarea Ficatului Gras – Ficatul joacă un rol crucial în diferite procese esențiale din organism
Rețete

9 vitamine și minerale esențiale care pot ajuta la curățarea Ficatului Gras – Ficatul joacă un rol crucial în diferite procese esențiale din organism

Cancerul de colon este foarte tratabil atunci când este identificat în stadiile incipiente – 9 semne și simptome timpurii pe care Nu ar trebui să le ignori
Rețete

Cancerul de colon este foarte tratabil atunci când este identificat în stadiile incipiente – 9 semne și simptome timpurii pe care Nu ar trebui să le ignori

Mărirea în volum a prostatei – 7 alimente care ajută la prevenirea acestei probleme – Alimente recomandate pentru o prostată sănătoasă
Rețete

Mărirea în volum a prostatei – 7 alimente care ajută la prevenirea acestei probleme – Alimente recomandate pentru o prostată sănătoasă

Rinichii joacă un rol crucial în corpul nostru – Iată 9 semne de avertizare timpurii ale problemelor renale – Orice deteriorare poate avea consecințe grave
Rețete

Rinichii joacă un rol crucial în corpul nostru – Iată 9 semne de avertizare timpurii ale problemelor renale – Orice deteriorare poate avea consecințe grave

Buna circulație a sângelui este esențială – 10 alimente care reduc riscul de boli de inimă și îmbunătățesc funcția cognitivă
Rețete

Buna circulație a sângelui este esențială – 10 alimente care reduc riscul de boli de inimă și îmbunătățesc funcția cognitivă

Next Post
Prăjitură cu ciocolată și mousse de caise – Rețetă de sezon, dulce-acrișoară

Prăjitură cu ciocolată și mousse de caise - Rețetă de sezon, dulce-acrișoară

SUGESTII /RECOMANDĂRI

Drojdie de bere și miere – Remediul naturist care acoperă carența de vitamine din complexul B
Rețete

Drojdie de bere și miere – Remediul naturist care acoperă carența de vitamine din complexul B

Sucul de spanac – Bogat în antioxidanți, scade riscul de cancer, reduce tensiunea arterială și are grijă de sănătatea ochilor
Rețete

Sucul de spanac – Bogat în antioxidanți, scade riscul de cancer, reduce tensiunea arterială și are grijă de sănătatea ochilor

Rețetă ușoară și rapidă, fără coacere – Prăjitură de casă cu biscuiți și cremă aromată
Rețete

Rețetă ușoară și rapidă, fără coacere – Prăjitură de casă cu biscuiți și cremă aromată

Pandișpan pufos cu fructe – Se prepară din 5 ouă, 5 linguri de făină, 5 linguri de zahăr și 300 g fructe mici
Rețete

Pandișpan pufos cu fructe – Se prepară din 5 ouă, 5 linguri de făină, 5 linguri de zahăr și 300 g fructe mici

Osteoporoza – 6 sfaturi pentru a preveni Fracturile – Care sunt factorii de risc și cum îți poți păstra oasele puternice
Rețete

Osteoporoza – 6 sfaturi pentru a preveni Fracturile – Care sunt factorii de risc și cum îți poți păstra oasele puternice

Un deliciu pentru prânz sau cină – Se prepară din 2 cartofi, 2 ouă, 1 ceapă, 50 ml lapte, 50 ml ulei, condimente și verdețuri
Rețete

Un deliciu pentru prânz sau cină – Se prepară din 2 cartofi, 2 ouă, 1 ceapă, 50 ml lapte, 50 ml ulei, condimente și verdețuri

  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Prima pagină

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate