Plăcinte subțiri la tigaie, cu chefir și cașcaval – Khachapuri

Ingrediente:

• 700 g făină
• 250 ml chefir
• 2 ouă
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță zahăr
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 lingură ulei
• 400 g cașcaval
• 50 g unt

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm chefirul. Adăugăm oul, zahărul, uleiul, sarea, făina, bicarbonatul și amestecăm totul foarte bine. În final, trebuie să obținem un aluat moale și pufos.

2. Dăm cașcavalul prin răzătoarea mare și îl amestecăm cu ou.

3. Întindem aluatul obținut în 9-10 turte subțiri. Repartizăm umplutura și formăm pachețele, pe care le întindem.

4. Coacem plăcințelele într-o tigaie încinsă cu ulei, pe ambele părți, până se rumenesc frumos.

Poftă bună!