Dacă v-a rămas puțină brânză de vaci, încercați aceste pateuri – Pur și simplu se topesc în gură

Ingrediente necesare:

• 500 g brânză de vaci
• 4 ouă
• 2 lingurițe de sare
• 2 linguri zahăr
• 5 linguri smântână
• 4 linguri ulei
• făină
• 1/2 linguriță bicarbonat

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm sarea, zahărul, smântâna, uleiul și bicarbonatul de sodiu stins în oțet. Amestecăm totul foarte bine până la omogenizare.

2. Treptat, adăugăm făina cernută și frământăm un aluat moale și pufos.

3. Împărțim aluatul în biluțe mici pe care le întindem în foi subțiri. Adăugăm uniform brânza de vaci și formăm pachețele pe care le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei.