kiloCalorii
luni, mai 12, 2025
kiloCalorii
No Result
View All Result

Choux Aperitiv, cu umplutură de cașcaval – Eclere aperitiv, fragede și gustoase, cu adevărat savuroase

Choux Aperitiv, cu umplutură de cașcaval – Eclere aperitiv, fragede și gustoase, cu adevărat savuroase

Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas, în detaliu – Choux Aperitiv, cu umplutură de cașcaval – Eclere aperitiv, fragede și gustoase, cu adevărat savuroase

Ingrediente necesare pentru aluat:

  • 125 ml apă
  • 65 g unt
  • Jumătate linguriță sare
  • Jumătate linguriță zahăr
  • 2 ouă mai mari
  • 75 g făină

Ingrediente necesare pentru umplutură:

ADVERTISEMENT
  • 500 ml lapte
  • 50 g făină
  • 200 g cașcaval ras
  • 150 g unt
  • Sare și nucșoară după gust

Mod de preparare:

Pentru aluat, punem apa într-un vas. Adăugăm zahărul, untul și sarea. Încălzim totul până la omogenizare după care adăugăm făina și amestecăm repede. Prăjim aluatul până se omogenizează și începe să se desprindă de pe marginile vasului.

Luăm vasul de pe foc și lăsăm aluatul să se răcorească, după care încorporăm în câte un ou, pe rând. Omogenizăm după fiecare ou adăugat.

Setăm cuptorul la 175 de grade, încălzire sus-jos.

Transferăm aluatul într-un poș cu dui de stea și formăm gogoșile pe tava tapetată cu hârtie de copt (de mărimea unei nuci, aproximativ), lăsând spațiu suficient între ele. Dăm tava la cuptor pentru 25-30 de minute. După coacere, lăsăm gogoșile să se răcească.

Pentru sos, topim 50 d de unt și prăjim în el făina. Turnăm și laptele în fir subțire, amestecând continuu cu un tel. Fierbem până se îngroașă și adăugăm sare, nucșoară și cașcavalul ras (păstrăm un pic de cașcaval pentru decor). Omogenizăm, acoperim suprafața sosului cu folie alimentară și îl lăsăm să se răcească.

Adăugăm untul rămas în sosul răcit și mixăm până la omogenizare. Transferăm într-un poș cu dui de stea.

Tăiem căpăcelele gogoșilor și le umplem cu sosul de cașcaval. Peste sos punem un pic de cașcaval ras și punem căpăcelele deasupra.

Notă: din aceste cantități, obținem destul de mult sos. Așadar, fie pregătim sosul din doar jumătate din cantitățile date mai sus, fie pregătim porție dublă de gogoșele.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Prăjitură rapidă și delicioasă – Rețetă de vară
Rețete

Prăjitură rapidă și delicioasă – Rețetă de vară

9 vitamine și minerale esențiale care pot ajuta la curățarea Ficatului Gras – Ficatul joacă un rol crucial în diferite procese esențiale din organism
Rețete

9 vitamine și minerale esențiale care pot ajuta la curățarea Ficatului Gras – Ficatul joacă un rol crucial în diferite procese esențiale din organism

Cancerul de colon este foarte tratabil atunci când este identificat în stadiile incipiente – 9 semne și simptome timpurii pe care Nu ar trebui să le ignori
Rețete

Cancerul de colon este foarte tratabil atunci când este identificat în stadiile incipiente – 9 semne și simptome timpurii pe care Nu ar trebui să le ignori

Mărirea în volum a prostatei – 7 alimente care ajută la prevenirea acestei probleme – Alimente recomandate pentru o prostată sănătoasă
Rețete

Mărirea în volum a prostatei – 7 alimente care ajută la prevenirea acestei probleme – Alimente recomandate pentru o prostată sănătoasă

Rinichii joacă un rol crucial în corpul nostru – Iată 9 semne de avertizare timpurii ale problemelor renale – Orice deteriorare poate avea consecințe grave
Rețete

Rinichii joacă un rol crucial în corpul nostru – Iată 9 semne de avertizare timpurii ale problemelor renale – Orice deteriorare poate avea consecințe grave

Buna circulație a sângelui este esențială – 10 alimente care reduc riscul de boli de inimă și îmbunătățesc funcția cognitivă
Rețete

Buna circulație a sângelui este esențială – 10 alimente care reduc riscul de boli de inimă și îmbunătățesc funcția cognitivă

Next Post
Rețetă inedită și deosebită – Pulpe de pui la tavă, cu umplutură aromată și delicată – Delicatese?

Rețetă inedită și deosebită - Pulpe de pui la tavă, cu umplutură aromată și delicată - Delicatese?

SUGESTII /RECOMANDĂRI

Siropul de bere te poate scăpa definitiv (și rapid!) de tusea enervantă – Cum se prepară
Rețete

Siropul de bere te poate scăpa definitiv (și rapid!) de tusea enervantă – Cum se prepară

Covrigei dulci de casă, din aluat cu brânză dulce – Fragezi, moi și aromați, cu adevărat delicioși
Rețete

Covrigei dulci de casă, din aluat cu brânză dulce – Fragezi, moi și aromați, cu adevărat delicioși

Ruladă aperitiv cu piept de pui, la cuptor – Rețetă deosebită pentru o ruladă fragedă, gustoasă și suculentă
Rețete

Ruladă aperitiv cu piept de pui, la cuptor – Rețetă deosebită pentru o ruladă fragedă, gustoasă și suculentă

Bărbat din Bulgaria, despre viață și moarte: „În 2002, doctorii au descoperit că aveam o tumoră benignă pe creier […] Această plantă m-a salvat de la moarte”
Rețete

Bărbat din Bulgaria, despre viață și moarte: „În 2002, doctorii au descoperit că aveam o tumoră benignă pe creier […] Această plantă m-a salvat de la moarte”

De ce mâncăm prea mult – 9 lucruri care favorizează Mâncatul în Exces
Rețete

De ce mâncăm prea mult – 9 lucruri care favorizează Mâncatul în Exces

Rădăcinile aeriene ale orhideelor – Iată ce trebuie să faceți cu ele
Rețete

Rădăcinile aeriene ale orhideelor – Iată ce trebuie să faceți cu ele

  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Prima pagină

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate