Țelină este o rădăcinoasă plină de minerale și de vitamina și, amestecată cu miere, devine un remediu excelent pentru recuperarea organismului slăbit sau obosit. Conține vitaminele B1, B2, B6 și B9 care au un rol important în creșterea imunității și rezistenței corpului la factorii nocivi din mediu precum și substanțe cu efecte antibiotice și antifungice.
Țelina conține și minerale esențiale sistemului nervos și endocrin, precum fosfor, fier, magneziu, calciu și proteine de calitate. Bogăția de fibre din rădăcina de țelină stimulează eficient tranzitul și ajută la controlul greutății corporale. Este un bun protector împotriva cancerului și este un adjuvant în tratamentul cancerului, grație proprietăților citostatice și antitumorale pe care le are.
Întrucât coaja conține cele mai puternice substanțe nutritive, țelina nu se curăță. Se spală bine cu oțet de mere, se dă pe răzătoare și se amestecă cu o cantitate suficientă de miere. Se recomandă câte 1 linguriță de mai multe ori pe zi. Pentru un efect terapeutic și mai puternic, se poate adăuga și măr sau morcov ras și un pic de zeamă de lămâie.
Țelină cu miere – Indicații terapeutice
- Scăderea glicemiei
- Diabet
- Oboseală, stres
- Tulburări de creștere la copii și adolescenți
- Prevenirea cancerului intestinal
- Reducerea colesterolului și trigliceridelor
- Dereglări hormonale
- Obezitate, apetit necontrolat
- Edeme
- Aritmie cardiacă
- Hipertensiune arterială
- Sănătatea oaselor și a țesuturilor osoase
- Reumatism, crize dureroase de gută
Pentru a reduce nivelul colesterolului LDL cu 10-20%, este nevoie de doar 100 de grame de țelină rasă pe zi, consumată timp de 1 lună.