Slănină preparată în doar 5 minute – se mănâncă la fel de repede, poate chiar în mai puțin de 5 minute – Pentru a pregăti și voi slăninuță de porc după această rețetă, aveți nevoie de…
Ingrediente:
- 1 kg piept de porc
- 1 litru apă
- câțiva căței de usturoi
- 5 frunze de dafin
- 4 linguri de sare
- piper negru măcinat și boabe, după gust
- boia de ardei roșu, după gust
Cum se prepară?
Se ia o cratiță, se toarnă apa, se adaugă sarea, piperul negru, boiaua de ardei și frunzele de dafin.
Se amestecă compoziția și se pun pe foc mare.
Se spală bine bucata de slăninuță (am folosit piept de porc) și se taie bucăți.
Când sarea se dizolvă, puneți slănina în cratiță, acoperiți-o și aduceți-o la punctul de fierbere…
Din momentul în care marinada începe să fiarbă, gătiți slănina timp de 5 minute apoi stingeți focul…
Pisați usturoiul direct în cratiță, amestecați, lăsați să se răcească marinada și puneți cratița în frigider pentru 12 ore.
Slănina marinată poate fi depozitată și în congelator…
Înainte de a fi servită, se feliază și se decorează cu boia de ardei roșu și/sau verdeață fin tocată.
Bucurați-vă de masă! Poftă bună!
