Plăcintă aperitiv gata imediat (cu ouă, cartofi și morcovi) – Rețetă rapidă, gustoasă și sățioasă

Rețetă pas cu pas, în imagini – Rețetă rapidă, gustoasă și sățioasă – Plăcintă aperitiv gata imediat (cu ouă, cartofi și morcovi)

Ingrediente necesare:

• 1 cartof mare
• Ulei de măsline
• Ulei de
• Ceapă verde
• Pătrunjel
• 5 ouă
• Sare, piper

Mod de preparare:

Curățăm cartoful și tăiem în rondele subțiri. Încingem un pic de ulei de măsline într-o tigaie și punem rondelele de cartofi în ea. Prăjim până se rumenesc după care scoatem rondelele pe o farfurie.

Adăugăm morcovul în tigaie și călim timp de 5 minute după care transferăm pe o farfurie.

Separăm albușurile de gălbenușuri și mixăm albușurile spumă tare împreună cu un praf de sare. Mixăm și gălbenușurile până se deschid la culoare după care încorporăm ceapa verde tocată mărunt și adăugăm și piper.

Punem un pic de ulei de măsline în tigaie și punem cartofii în ea. Peste cartofi turnăm compoziția de gălbenușuri. Uniformizăm, acoperim tigaia cu capac și gătim timp de 3-4 minute.

Amestecăm morcovii cu pătrunjelul tocat mărunt și cu spuma de albușuri. Turnăm amestecul în tigaie și uniformizăm. Gătim sub capac și la foc mic timp de 10 minute.

Savurați cu poftă! Poftă bună!