Melcișori aperitiv – Rețeta perfectă, se păstrează fragezi mai multe zile consecutiv

Ingrediente pentru aluat:

• 130 ml lapte
• 350 g făină
• 100 g unt
• 1 linguriță zahăr
• 1/2 linguriță sare
• 5 g drojdie

Ingrediente pentru umplutură:

• 3 căței de usturoi
• 100 g cașcaval
• verdeață
• 30 g unt
• 1 gălbenuș de ou

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm laptele cal. Adăugăm untul topit, zahărul, sarea, drojdia și amestecăm bine.

2. Adăugăm făina cernută și frământăm până când obținem un aluat moale și pufos. Îl lăsăm la crescut 20 de minute.

3. Pentru umplutură, tăiem verdeața mărunt. Cașcavalul îl dăm prin răzătoare iar usturoiul îl zdrobim.

4. Întindem aluatul într-o foaie subțire. Pe deasupra, așezăm verdeața, pe urmă cașcavalul iar la final usturoiul.

5. Formăm o ruladă pe care o tăiem bucățele.

6. Așezăm pachețelele pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu gălbenuș de ou și le coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.

Poftă mare!