kiloCalorii
miercuri, mai 7, 2025
kiloCalorii
No Result
View All Result

Bolile Pancreasului – Ce alimente trebuie să consumi și care sunt cele care îți fac rău

Bolile Pancreasului – Ce alimente trebuie să consumi și care sunt cele care îți fac rău

În tratamentul pacienților care suferă de pancreatită, alimentația este un aspect extrem de important, deoarece are mai multe obiective:

1. Se acordă o mai mare atenție prevenirii malnutriției și deficiențelor nutriționale

Insuficiența pancreatică afectează procesele digestive și de absorbție. În paralel cu aceste modificări, adesea este prezentă și o scădere a aportului caloric precum și o creștere a activității metabolice.

ADVERTISEMENT

2. Se are în vedere menținerea unui nivel bun al glicemiei, având grijă să nu crească prea mult sau să nu scadă prea mult

Există o legătură între diabet și pancreas: diabetul apare atunci când pancreasul nu produce insulina de care are nevoie organismul sau atunci când organismul nu folosește într-un mod eficient acest hormon.

Cu alte cuvinte, este necesar ca prin managementul nutrițional să se urmărească gestionarea optimă sau prevenirea, după caz, a diabetului, a problemelor renale și a altor afecțiuni asociate cu pancreatita cronică. De asemenea, este nevoie de o mare vigilență alimentară și pentru a evita provocarea unui episod acut de pancreatită.

Pentru toate aceste obiective menționate mai sus, pacienții cu pancreatită trebuie să aibă o dietă bogată în proteine și nutrienți, o dietă care să includă cereale integrale, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, legume, fructe, alte surse de proteine slabe. La fel de importantă este și abstinența de la alcool, de la alimente prăjite și grase: ajută la prevenirea durerii și malnutriției.

Atenție! Pancreatita acută reprezintă o urgență medico-chirurgicală și în toate cazurile necesită internare la spital.

Să vedem și grupele alimentare și ce este recomandat sau nu din fiecare

Băuturi

DA: apă plată, supe clare, ceai verde și cele din fructe, sucuri din legume și fructe
NU: cafea, băuturi alcoolice și cele carbogazoase, ceaiuri care conțin cofeină

Dulciuri, produse de patiserie

DA: tarte cu fructe și aluaturi fragede, miere de albine
NU: ciocolată, bomboane, frișcă, produse de panificație prăjite în grăsimi

Lapte și derivate din lapte

DA: iaurt, lapte și brânzeturi care au un conținut redus de grăsime (cașul proaspăt, urda)
NU: brânzeturi grase (cașcaval afumat, smântână, brânzeturi condimentate, margarină, brânză topită)

Uleiuri

DA: ulei de măsline și uleiuri vegetale
NU: alimente prăjite în ulei

Produse din cereale, produse cu amidon

DA: pâine graham și pâine neagră, cereale integrale, grâu, mămăligă, fulgi de ovăz, orez, cartofi copți, griș
NU: produse de panificație și paste din făină albă, cartofi prăjiți

Legume

DA: legume verzi, salată, broccoli, mazăre, fasole verde, conopidă, spanac, ștevie, castraveți, dovlecei, ardei gras, gogoșari, roșii, soia (inclusiv tofu sau laptele de soia), supe și sucuri de legume
NU: legume prăjite în grăsime sau preparate cu maioneză

Fructe, preparate din fructe

DA: agrișe, pepene roșu și galben, citrice (mandarine, grepfrut, portocale), caise, struguri, fructe de pădure (căpșuni, zmeură, afine, fragi), banane, compoturi și gemuri din fructe, sucuri de fructe proaspete
NU: nuci, migdale, alune

Mirodenii, condimente, plante

DA: foi de dafin, chimen, ghimbir, cuișoare, usturoi, mărar, pătrunjel
NU: condimente iuți precum boia de ardei dulce, ketchup, muștar, chili, ardei iute

Produse din carne și derivate

DA: fructe de mare, supă de pui slabă, carne slabă de pui, pește
NU: carne grasă, carne roșie, carne tocată (cârnați, mici, hamburger, chiftele), slănină, mezeluri, carne prăjită, afumături

Este foarte important, așa că subliniem din nou ce risc ridicat de malnutriție au persoanele care suferă de pancreatită din cauza malabsorbției și din cauza epuizării nutrienților, din cauza activității metabolice crescute.

Deficitul de vitamine poate duce la:

  • probleme digestive
  • dureri abdominale
  • osteoporoză
  • alte simptome

Așadar, pacienții cu pancreatită cronică trebuie să fie testați în mod regulat pentru deficiențe nutriționale, iar terapiile cu vitamine trebuie să se bazeze pe rezultatele acestor analize de sânge anuale. De regulă, se pot suplimenta calciul, multivitaminele, fierul, vitaminele A, B12, D și E, acidul folic.

Un alt lucru important de reținut: cantitatea de grăsimi care ar trebui consumată variază în funcție de înălțimea și greutatea pacientului. De exemplu, o persoană de talie medie nu ar trebui să consume mai mult de 50 de grame de grăsimi pe zi (în funcție de toleranță, poate varia între 30-50 grame / zi).

De asemenea, consumul zilnic de grăsimi nu trebuie să fie concentrat într-o singură masă, ci repartizat pe parcursul zilei, în 4-6 mese mici.

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Prăjitură rapidă și delicioasă – Rețetă de vară
Rețete

Prăjitură rapidă și delicioasă – Rețetă de vară

9 vitamine și minerale esențiale care pot ajuta la curățarea Ficatului Gras – Ficatul joacă un rol crucial în diferite procese esențiale din organism
Rețete

9 vitamine și minerale esențiale care pot ajuta la curățarea Ficatului Gras – Ficatul joacă un rol crucial în diferite procese esențiale din organism

Cancerul de colon este foarte tratabil atunci când este identificat în stadiile incipiente – 9 semne și simptome timpurii pe care Nu ar trebui să le ignori
Rețete

Cancerul de colon este foarte tratabil atunci când este identificat în stadiile incipiente – 9 semne și simptome timpurii pe care Nu ar trebui să le ignori

Mărirea în volum a prostatei – 7 alimente care ajută la prevenirea acestei probleme – Alimente recomandate pentru o prostată sănătoasă
Rețete

Mărirea în volum a prostatei – 7 alimente care ajută la prevenirea acestei probleme – Alimente recomandate pentru o prostată sănătoasă

Rinichii joacă un rol crucial în corpul nostru – Iată 9 semne de avertizare timpurii ale problemelor renale – Orice deteriorare poate avea consecințe grave
Rețete

Rinichii joacă un rol crucial în corpul nostru – Iată 9 semne de avertizare timpurii ale problemelor renale – Orice deteriorare poate avea consecințe grave

Buna circulație a sângelui este esențială – 10 alimente care reduc riscul de boli de inimă și îmbunătățesc funcția cognitivă
Rețete

Buna circulație a sângelui este esențială – 10 alimente care reduc riscul de boli de inimă și îmbunătățesc funcția cognitivă

Next Post
17 alimente care te ajută să scazi Tensiunea Arterială – Care este dieta recomandată în Hipertensiune

17 alimente care te ajută să scazi Tensiunea Arterială - Care este dieta recomandată în Hipertensiune

SUGESTII /RECOMANDĂRI

Elimină petele și ridurile de pe față cu aceste metode simple și eficiente – Sunt la îndemâna tuturor
Rețete

Elimină petele și ridurile de pe față cu aceste metode simple și eficiente – Sunt la îndemâna tuturor

Sirop din flori de Mâna Maicii Domnului – Siropul care tratează eficient bolile respiratorii, infecțiile urinare și…
Rețete

Sirop din flori de Mâna Maicii Domnului – Siropul care tratează eficient bolile respiratorii, infecțiile urinare și…

Cartofi la cuptor (cu carne de pui, smântână și cașcaval) – Un prânz pe cinste, sățios și gustos
Rețete

Cartofi la cuptor (cu carne de pui, smântână și cașcaval) – Un prânz pe cinste, sățios și gustos

Elimină bilele hepatice și învinge ciroza hepatică – Dintr-o singură lovitură
Rețete

Elimină bilele hepatice și învinge ciroza hepatică – Dintr-o singură lovitură

9 lucruri pe care nu le știai despre Ghimbir – Este plin de beneficii pentru organism
Rețete

9 lucruri pe care nu le știai despre Ghimbir – Este plin de beneficii pentru organism

Cojile de citrice elimină chiar și bacteriile rezistente – 4 beneficii pentru sănătate de care sigur nu știai
Rețete

Cojile de citrice elimină chiar și bacteriile rezistente – 4 beneficii pentru sănătate de care sigur nu știai

  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Prima pagină

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate