Spaghete Carbonara – Se prepară din 250g paste, 150g bacon, 100g cașcaval, 2 ouă, 3 căței usturoi și…

Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas – Spaghete Carbonara – Se prepară din 250g paste, 150g bacon, 100g cașcaval, 2 ouă, 3 căței usturoi și…

Ingrediente necesare pentru 2-3 porții:

• 250 g paste spaghete
• 150 g bacon
• 100 g cașcaval (pecorino, parmezan sau amestec)
• 2 ouă
• Jumătate legătură pătrunjel verde
• 2-3 căței usturoi

Mod de preparare:

Fierbem spaghetele al dente, în apă cu sare.

Prăjim cubulețele de bacon într-o tigaie încinsă, până își lasă grăsimea și devine crocant. Luăm tigaia de pe foc, adăugăm usturoiul pisat și pătrunjelul tocat mărunt. Amestecăm, adăugăm pastele și 1 polonic sau 1 din apa în care au fiert. Amestecăm.

Adăugăm și ouăle bătute, 60g cașcaval ras și sare după gust. Amestecăm bine.

Servim cu cașcaval ras deasupra.

Savurați cu poftă! Poftă bună!