În mod popular, ouăle de prepeliță sunt folosite în medicina chineză pentru tratarea diferitelor afecțiuni, iar în unele părți ale lumii sunt considerate o noutate.
Aceste ouă mici provin din prepelițe și sunt foarte hrănitoare, bogate în calorii, proteine, calciu, fier, potasiu și sodiu.
Beneficii:
-sunt foarte bogate în nutrienți, fiind de 3-4 ori mai nutritive decât ouăle de pui
-sunt hipoalergenice și sigure pentru consum
-ajută la tratarea tulburărilor respiratorii, precum astmul sau bronșita sau rinita alergică
-ajută la tratarea alergiilor, datorită conținutului de ovomucoida
-ajută la gestionarea diabetului, reducând nivelul creatininei și glicemiei
-reduc riscul de anemie, prin conținutul de fier care transportă oxigen la toate celulele corpului
-poate ajuta și la dezintoxicare, datorită antioxidanțiilor care luptă împotriva radicalilor liberi
-conținutul de apă ajută, de asemenea, la eliminarea toxinelor din sistem
-ameliorează durerile de stomac, datorită conținutului de aminoacizi și antioxidanți care restabilesc celule mucoase ale mucoasei stomacului
-îmbunătățește vederea da datorită conținutului de vitamina B și antioxidanți
-ajută la scăderea colesterolului, reducând riscul bolilor de inimă
-poate ajuta și la prevenirea cancerului, eliminând toxinele din organism
-îmbunătățește sănătatea părului și pielii, prin prezența lizinei în compoziție, care ajută la producerea colagenului
-sunt foarte benefice și în timpul sarcinii, deoarece conțin cantități mari de vitamina B12 și colină, care sunt necesare pentru dezvoltarea creierului fetal
-sunt de ajutor în caz de tulburări sau disfuncții sexuale
-întăresc oasele, dinții și unghiile
-ameliorează depresia
