Pastramă din piept de pui fragedă, gustoasă și suculentă – Și mai gustos și mai sănătos, nu se compară cu mezelurile din comerț

Rețetă pas cu pas, cu imagini – Pastramă fragedă și suculentă – Mult mai gustoasă și mai sănătoasă decât mezelurile din comerț – Aperitiv din piept de pui – Încercați rețeta, o să vă placă mult

Ingrediente necesare:

• 2 piepturi de pui (puteți folosi și carne de curcan)
• 2 pahare lapte
• 3 lingurițe sare

Ingrediente necesare pentru marinadă:

• 2 linguri ulei
• 1 linguriță boia de ardei dulce
• Jumătate linguriță boia de ardei iute și de nucșoară
• 2 căței usturoi

Mod de preparare:

Turnăm laptele într-un vas încăpător. Adăugăm sarea, carnea și amestecăm. Acoperim vasul cu folie alimentară și îl dăm la frigider peste noapte sau măcar pentru 2 ore.

Notă: deoarece carnea se înmoaie în lapte, devine suculentă și moale.

A doua zi scoatem carnea din lapte și o uscăm bine cu prosoape de hârtie. Împreunăm bucățile de carne și le legăm foarte strâns, cu ață de bucătărie.

Amestecăm usturoiul pisat cu condimentele. Transferăm carnea într-o formă de copt sau pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și o ungem cu amestecul pregătit anterior.

Dăm carnea la cuptorul preîncălzit la 220-250 de grade pentru 20 de minute. După 20 de minute oprim cuptorul dar nu deschidem ușa până cuptorul nu se răcește complet.

Ulterior, putem scoate rulada din cuptor, o putem felia și o putem servi.

Savurați cu poftă! Poftă bună!