kiloCalorii Blog Pagina 54

Iată cât trebuie să dormi în funcție de vârstă și ce boli cauzează lipsa somnului – Atenție la pct. 5 și 6

Importantă odihnei pentru sănătatea noastră este cunoscută de toată lumea. Știm cu toţii că trebuie să ne odihnim pentru a putea fi eficienţi şi pentru a ne putea duce sarcinile la bun sfârşit fără niciun fel de problema.

Somnul este şi mai important pentru persoanele care suferă de afecţiuni cronice. Un lucru pe care ar trebui să-l ştim este numărul de ore de odihnă recomandat. Este important să înţelegem că nu există o recomandare standard întrucât odihnă trebuie adaptată la organismul fiecăruia.

Totuşi, specialiştii spun că atunci când cuantificăm orele de somn, trebuie să luăm în considerare şi puiul de somn din timpul zilei, chiar dacă este de numai 30 de minute.

Ceea ce este general valabil atunci când discutăm despre odihnă este că lipsa somnului cauzează grav sănătăţii şi, astfel, pot apărea diabetul, boli de inima, cancer şi aşa maideparte.

Cât trebuie să dormi?

Necesarul de ore de somn variază în funcție de vârstă, iar ultimele recomandări stabilesc durata optimă diferențiind mai bine între mai multe grupe de vârstă.

Recomandările privind necesarul de somn au fost elaborate și publicate de National Sleep Foundation în urma analizei sistematice a studiilor științifice existente și consultărilor cu medici și specialiști din mai multe domenii.

Astfel, durata recomandată de somn pentru copii a fost diferențiată pe șase categorii de vârstă:

  • nou-născuți (vârstă de la 0 la 3 luni) durata recomandată de somn a fost restrânsă între 14 și 17 ore, anterior era între 12 și 18 ore
  • sugari (între 4 și 11 luni) intervalul de somn recomandat este de 12 – 15 ore, anterior între 14 și 15 ore
  • copii mici (1 – 2 ani) durată de somn recomandată între 11 și 14 ore, anterior 12-14 ore
  • preșcolari (de la 3 la 5 ani) între 10 și 13 ore de somn pe zi, anterior între 11 și 13
  • copii școlari (între 6 și 13 ani) necesarul recomandat este de 9 – 11 ore, anterior 10-11 ore
  • adolescenți (vârstă între 14 și 17 ani) durată de somn recomandată între 8 și 10 ore, anterior 8,5 – 9,5 ore

În cazul adulților, noul ghid introduce două categorii noi: tineri și vârstnici. Pentru tineri (18 – 25 ani) se recomandă între 7 și 9 ore de somn, adulții (26 – 64 ani) între 7 și 9 ore de somn pe zi, iar pentru persoanele trecute de 65 de ani sunt considerate suficiente 7-8 ore de somn.

Chiar dacă recomandările actuale pentru tineri și adulți sunt identice în valori absolute, distincția între aceste două categorii ar putea orienta cercetările viitoare, în special în privința studenților.

Este foarte important să deprindem obiceiuri sănătoase care să ne permită să ne odihnim. Mai jos va prezentăm câteva motive pentru care trebuie să acordaţi o foarte mare atenţie obiceiurilor voastre legate de somn:

  1. Depresia. Persoanele care suferă de depresie fie dorm foarte mult, fie se lupta cu insomnia. Somnul în exces sau somnul insuficient amplifică depresia.
  2. Durerile de cap. Lipsa de somn cauzeaz apariţia durerilor de cap şi blochează neurotransmitatorii cum ar fi serotonină – hormonul fericirii – să ajungă la creier.
  3. Diabetul. Dormitul în exces favorizează diabetul de tip 2 întrucât reduce capacitatea corpului de a procesa glucoză.
  4. Dureri de spate. Dormitul în exces este echivalent cu lipsa de mişcare şi inactivitate care cauzează dureri de spate, dureri ale articulaţiilor şi rigiditatea muşchilor.
  5. Obezitate. Dormitul în exces încetineşte metabolismul care, în loc să utilizeze energia, o va stoca sub formă de grăsime.
  6. Boli ale inimii. În urmă câtorva studii de specialitate s-a constatat că persoanele care dormeau aproximativ 11 ore pe noapte au dezvoltat un risc mai mare de boli ale inimii faţă de persoanele care dormeau 8 ore.

Dormiţi în general prea mult?

Iată ceea ce trebuie să faceţi pentru a scapă de acest obicei nesănătos…

Stabiliţi un program de somn şi respectaţi-l. În funcţie de stilul vostru de viaţă, stabiliţi–va propriul program de somn. În plus, se recomandă să nu aveţi niciun dispozitiv aprins pe lângă voi. Faceţi yoga şi meditaţi.

Duș. Faceţi un dus rece de fiecare dată când va este somn. Va veţi trezi imediat.

Faceţi sport dimineaţă. Dacă vreţi să va începeţi ziua cu un tonus activ şi plin de energie, faceţi mişcare dimineaţă când va treziţi.

Beţi apă. Pentru o bună hidratare, beţi un pahar de apă călduţă în fiecare dimineaţă imediat ce va treziţi. Dacă vi se face somn în timpul zilei, beţi un pahar de apă.

Menţineţi–va motivaţi. Găsiţi–va o activitate care să va capteze interesul şi să va ţină trezi. Nu va culcaţi că să scăpaţi de plictiseală sau de viaţă în general.

Nu vei mai tuși a doua oară – Ai nevoie de 2 banane coapte, 2 linguri de miere și 400 ml apă clocotită

Atunci când răcim, tusea este una dintre simptomele care se vindecă cel mai greu. Chiar dacă luam medicamente uzuale sau antibiotice, după ce a trecut răceala sau gripa, tusea persistă.

Să nu mai vorbim despre cei care fumează, care tușesc mult mai des și mai puternic decât nefumătorii…

Încearcă această soluție naturală și foarte eficientă. Vei scăpa de tuse definitiv, ba chiar vei aduce și un plus de vitamine și beneficii organismului tău.

Tusea cronică și bronșita au fost întotdeauna o provocare chiar și pentru medicina convențională.

Acest remediu conține unele dintre cele mai vechi și mai puternice ingrediente care calmează gâtul, plămânii, tusea și bronșita în cel mai scut timp.

Grație proprietăților puternice ale mierii și ale bananelor, care sunt incluse în rețetă, puteți utiliza acest remediu atât pentru copii, cât și pentru adulți, fără efecte secundare.

Acest remediu poate fi folosit chiar și pentru tratarea problemelor de sănătate de la nivelul stomacului.

Cum se prepară acest remediu simplu, dar foarte eficient?

Aveți nevoie de:

400 ml apă clocotită (dacă folosiți apă filtrată este și mai bine)
2 banane coapte
2 linguri de miere organică

Cum se prepară?

În primul rând, se decojesc bananele și se pasează miezul cu o lingură sau furculiță. Puneți bananele pasate într-o oală și adăugați apă fiartă peste ele. Se amestecă, se acoperă vasul și se lasă la macerat 30 de minute.

Când amestecul s-a răcit, se adaugă mierea de albine și se amestecă din nou. Este foarte important să se adauge mierea când amestecul este rece, pentru a nu-și pierde din proprietățile benefice.

Cum se folosește?

Se consumă câte 100 ml din acest remediu de 4 ori pe zi (în total 400 ml pe zi).

Această rețetă este suficientă pentru o zi și vă puteți prepara în următoarea dimineață alta proaspătă pentru ziua în curs. După 5 zile vor apărea rezultatele. Natura are resurse foarte puternice pentru numeroase afecțiuni ale organismului. Cu cât vom apela mai mult la ele, cu atât vom sta mai departe de reacțiile adverse provocate de chimicalele din medicamente.

Pentru a fi de ajutor organismului nostru, trebuie să fim atenți la semnalele pe care acesta ni le trimite.

Sperăm să vă fie de folos. Multă sănătate vă dorim!

Dieta Rina – Te ajută să slăbești între 18 și 25 kilograme în primele 3 luni

Dieta Rina este un regim disociat de 90 de zile, care te ajută să slăbești între 18 și 25 de kg în 3 luni. Ai voie să mănânci orice, însă nu combinat…

Vrei să fii în formă maximă și să întorci toate capetele vara când apari la plajă? Nimic mai simplu. Dieta Rina te ajută să-ți modelezi corpul exact așa cum îți dorești. Trebuie doar să ții cont de reguli și să respecți cu strictețe etapele dietei.

Astfel, în ziua de proteine este obligatoriu să consumi numai proteine, în cea de legume, legume de toate felurile, în ziua de carbohidrați poți mânca pizza și paste, dar doar cu legume, fără niciun fel de proteină, iar în ziua de fructe veți mânca numai fructe. În dieta Rina ciocolata este obligatorie! Ciocolata neagră îmbunătățește starea de spirit și este benefică inimii, deoarece conține substanțe care scad nivelul colesterolului.

Este foarte important să nu sari niciodată peste micul dejun. Acesta se bazează, pe toată durata dietei Rina, dar și după încheierea acesteia, pe fructe. Astfel, în fiecare dimineață trebuie să mănânci 2 fructe de același fel. Pot fi kiwi, mere, prune etc. Pe lângă acestea poți consuma o cafea sau un ceai fără zahăr.

Ziua 1 – Ziua proteinelor

Puteți mânca pui, curcan, porc (fără grăsime) și pește, preparate la grătar sau fierte. Pe lângă carne, mai poți mânca 3 ouă fierte și diferite tipuri de brânză. Poți complete masa cu salată, în orice cantitate, precum și o singură felie de pâine. Este indicat să consumi și un bol de supă simplă, adică doar zeama. La cină se mănâncă aceleași preparate de la prânz, însă în cantitate înjumătățită, fără pâine și supă.

Ziua 2 – Ziua legumelor

Se pot mânca toate tipurile de legume, chiar și cartofi (neprăjiți), crude sau gătite fără ulei, asezonate cu sosuri naturale.

Ziua 3 – Ziua carbohidraților

După micul dejun format din cele două fructe, poți mânca diverse tipuri de paste fierte, chiar și pizza, la care poți adăuga sosuri de tomate și legume în cantități mici. La cină poți savura ciocolată neagră sau poți consuma produse de patiserie. Se mai poate mânca o felie de tort sau înghețată, însă nu mai mult de trei lingurițe.

Ziua 4 – Ziua fructelor

Poți mânca orice fel de fruct, la fiecare două ore, pe parcursul întregii zile.

După cele patru zile, trebuie să reiei ciclul, până ajungi la finalul celor 90 de zile. Este indicat ca la fiecare 30 de zile să ai o zi în care să bei doar apă. În cazul în care nu poți, sari peste această zi și reiei regimul.

La finalul dietei Rina poți începe să mănânci normal. Este de preferat ca, pentru o perioadă, una dintre mesele tale să fie formată doar din fructe.

Mult succes și multe kg pierdute!

Dieta Daneză – Slăbești 6-7 kilograme în cele 13 zile de dietă

Cunoscută și sub numele de dieta care schimbă metabolismul, dieta daneză este un regim alimentar care se bazează pe reguli și restricții deosebit de stricte. Astfel, nu doar că pierzi kilogramele nedorite, dar, de asemenea, îți îmbunătățești metabolismul și estompezi celulita.

În timpul dietei daneze, greutatea scade relativ repede datorită unei diminuări semnificative a cantității de grăsimi și de carbohidrați pe care le consumi. Cei care vor să urmeze acest regim alimentar, trebuie să respecte câteva reguli…

Păreri pro și contra

Toate dietele sărace în calorii au dezavantaje. Principalul inconvenient al acestui regim alimentar este că organismul nu primește toate substanțele nutritive necesare. Rezultatul? Dificultăți de concentrare, slăbiciune, stare de somnolență, iritabilitate.

Din acest motiv, dieta nu este recomandată persoanelor care desfășoară o muncă fizică și nici celor bolnavi sau care s-au tratat recent de vreo afecțiune. Asta pentru că acest regim alimentar slăbește sistemul imunitar și crește riscul de îmbolnăvire. Specialiștii atrag atenția că dietele sărace în calorii pot provoca, de asemenea, boli de rinichi și de intestine.

Pe de altă parte, în ciuda tuturor dezavantajelor menționate mai sus, mulți care au slăbit cu această dietă spun că regimul are rezultatelor vizibile. În plus, kilogramele pierdute nu se depun la loc după încheierea dietei. Un alt avantaj este faptul că dietă daneză îmbunătățește metabolismul și grăsimile pierdute nu se depun la loc vreme de doi ani. Însă cel mai important avantaj este că dieta estompează celulita.

Ce reguli să urmezi dacă ții dieta

1. Dieta durează doar 13 zile.

2. Trebuie să mănânci doar de 3 ori pe zi, întotdeauna la aceeași oră: micul dejun trebuie luat înainte de ora 9.00 dimineața, prânzul până în ora 14.00, iar cina între orele 17.00 și 18.00.

3. Este esențial să mănânci doar acele produse care sunt listate în meniu și să nu le înlocuiești cu altceva.

4. Bea cel putin 2 litri de apă pe zi.

5. Nu folosi sare sau alte condimente.

6. Nu bea alcool, mânca dulciuri sau alte snacksuri.

7. Consumul alimentelor prăjite este interzis.

8. Dacă ai făcut o greșeală, după 6 zile de dietă, este necesar să întrerupi regimul; îl poți reîncepe, dar nu mai devreme de trei luni.

9. Se recomandă să iei vitamine și minerale pentru a preveni deficiența de nutrienți.

10. Dacă ai terminat cu succes dieta, o poți repeta după 2 ani.

11. După terminarea dietei, aportul de calorii ar trebui să fie crescut treptat, pentru a evita șocul caloric și creșterea în greutate.

Exemplu de meniu pentru 13 zile

Ziua 1

Mic dejun: o ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr.
Prânz: 2 ouă fierte, 400 g de spanac fiert și 1 roșie.
Cină: 200 g de carne de vită și 150 g de salată cu suc de lămâie și ulei de măsline.

Ziua 2

Mic dejun: o ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr.
Prânz: 250 g de șuncă și 1 cană de iaurt.
Cină: 200 g de carne de vită și 150 g de salată cu suc de lămâie și ulei de măsline.

Ziua 3

Mic dejun: 1 ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr și 1 felie de pâine prăjită albă.
Prânz: 2 ouă fierte tare,100 g șuncă slabă și 150 g de salată verde.
Cină: 1 roșie, 1 țelină fiartă și 1 fruct (opțiuni: mere, portocale sau pere).

Ziua 4

Mic dejun: 1 ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr și 1 felie de pâine prăjită albă.
Prânz: 1 cană de iaurt natural și 200 ml de suc de portocale.
Cină: 1 ou fiert tare, 1 morcov ras, 250 g de brânză.

Ziua 5

Mic dejun: 1 morcov ras.
Prânz: 200 g de pește fiert, gătit cu unt și suc de lămâie.
Cină: 250 g de carne de vită cu piure de țelină.

Ziua 6

Mic dejun: 1 ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr și 1 felie de pâine prăjită albă.
Prânz: 2 ouă fierte tare și 1 morcov ras.
Cină: 300 g de carne de pui și 150 g de salată cu suc de lămâie și ulei de măsline.

Ziua 7

Mic dejun: 1 ceașcă de ceai fără zahăr.
Masa de prânz: numai apă.
Cină: 200 g curcan / pui gătit la cuptor și 1 măr.

Ziua 8

Mic dejun: 1 ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr.
Prânz: 2 ouă fierte, 400 g de spanac fiert și 1 roșie.
Cină: 200 g de carne de vită și 150 g de salată verde, cu suc de lămâie și ulei de măsline.

Ziua 9

Mic dejun: 1 ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr.
Prânz: 250 g de șuncă și 1 cană de iaurt natural.
Cină: 250 g de carne de vită și 150 g de salată verde, cu suc de lămâie și ulei de măsline.

Ziua 10

Mic dejun: 1 ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr și 1 felie de pâine prăjită albă.
Prânz: 2 ouă fierte tare, 100 g de șuncă slabă și salată verde.
Cină: 1 roșie,1 țelină fiartă și 1 fruct (opțiuni: mere, portocale sau pere).

Ziua 11

Mic dejun: 1 ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr și 1 felie de pâine prăjită albă.
Prânz: 1 cană de iaurt natural și 200 ml de suc de portocale.
Cină: 1 ou fiert tare, 1 morcov ras și 250 g de brânză.

Ziua 12

Mic dejun: 1 morcov ras.
Prânz: 200 g de pește fiert, gătit cu unt și stropit cu suc de lămâie.
Cină: 250 g de carne de vită cu piure de țelină.

Ziua 13

Mic dejun: 1 ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr și 1 felie de pâine prăjită albă.
Prânz: 2 ouă fierte tare și 1 morcov ras.
Cină: nimic.

Ceapă roșie scobită, umplută cu miere și lăsată la macerat timp de 8 ore – Amestec benefic pentru […]

Ai vazut-o pe bunica cum scobea ceapa si o umplea cu mierea, apoi iti dadea cate o lingura pe zi din acest amestec? Te-ai gandit vreodata de ce a facut asta?

Ei bine, pentru ca mixul e foarte benefic pentru sanatatea ta… Siropul de ceapa este un leac babesc folosit pentru gripa si tuse, deoarece are proprietati antiseptice si antiinfectioase.

Este usor de preparat si te scapa de simptomele neplacute ale racelii intr-un timp foarte scurt, iar gustul este mult mai placut decat cel al produselor din farmacii.

In popor se spune ca ceapa tine la distanta afectiunile sezonului rece, ceea ce nu e de mirare, avand in vedere continutul ridicat de vitamina C, B6, B1, biotina si acid folic. Inplus, ceapa este alimentul cel mai bogat in quercitina, un puternic antioxidant care face parte din familia bioflavonoidelor si are un efect antiinflamator.

Astfel, siropul de ceapa ajuta la decongestionarea cailor nazale, reducand febra si ameliorand tusea seaca. In cazul in care ai o tuse productiva, este recomandat sa nu incerci sa o opresti, deoarece are siea un rol important in vindecarea racealii: scoate bacteriile din tine.

Rețetă pentru sirop de ceapă

Reteta clasica si cea mai folosita este decoctul de ceapa, util in vindecarea tusei seci. Pentru 250 ml de apa se iau doua cepe mici, de marimea unui ou, curatate de radacini (dar nu de coaja – aceasta are substante benefice) si se adauga in apa cand aceasta ajunge in punctul de fierbere. Se lasa 10 sau 15 minute.

O variatie la aceasta reteta este adaugarea de miere in timpul fierberii, insa doar pentru un gust mai placut, intrucat aceasta isi pierde proprietatile la temperaturi mai mari de 40 de grade.

Pentru a te bucura si te calitatile antiinfectioase ale mierii, adaug-o dupa ce fiertura de ceapa a ajuns la o temperatura la care poti sa o bei. Gustul poate fi influentat si de adaugarea diferitelor ceaiuri sau a ghimbirului, un alt leac pentru raceala, cu proprietati incontestabile.

In cazul in care vrei sa pastrezi mai mult timp decoctul din ceapa, poti saadaugi un conservant precum hreanul.

O alta varianta de sirop de ceapa este cea pentru copii (dar nu mai mici de 4 ani, din cauza continutului de miere), mult mai placuta la gust. Ai nevoie de o ceapa alba sau rosie, de un borcanel de miere organica sau de o ceasca de zahar granulat si de un borcanel in care sa pui amestecul.

Taie ceapa in felii egale si pune prima felie la baza borcanului, turnand un strat de miere sau de zahar deasupra. Continua sa alternezi straturile pana umpli recipientul si, cand ai terminat, lasa siropul sa se faca timp de 8-12 ore. Poti sa adaugi scortisoara si o lingurita de zeama de lamaie, pentru a spori proprietatile antibacteriene ale siropului si pentru a-i da un gust mai placut.

Remediile naturiste, precum siropul de ceapa pentru tuse, au inceput sa capete tot mai mult teren in ultimii ani. Avea dreptate bunica cu leacurile ei babesti: sunt usor de preparat, costa putin si isi fac efectul foarte repede, in vreme ce medicamentele sunt scumpe si au efecte secundare periculoase, daca sunt folosite pe terment lung.

Din fericire, mama natura ne-a pus la dispozitie nenumarate posibilitati de vindecare de care ne putem bucura cu un efort minim!

Fraged, gustos și ușor crocant – Pulpe și piept de pui crispy ca la KFC

Pulpe și piept de pui crispy ca la KFC

Ingrediente necesare:

4 ouă
200 g făină
120 g pesmet
2 kg pulpe și piept de pui
4 linguri condimente pentru pui
3 linguri boia, dulce sau iute
180 g fulgi de porumb
400 ml ulei pentru prăjit
sare și piper, după gust

Mod de preparare:

Spălăm bine carnea de pui, apoi ștergem ușor cu un prosop de hârtie.

Pârlim pulpele, tranșăm pieptul în fâșii.

Punem făina amestecată cu sare și piper, ouăle bătute și pesmetul amestecat cu fulgii de porumb zdrobiți, boia și amestecul de condimente pentru pui în trei boluri diferite.

Dăm carnea mai întâi prin făină, apoi prin ou, și apoi prin amestecul de pesmet și fulgi de porumb.

Încingem într-o tigaie uleiul și prăjim bucățile de carne până se rumenesc frumos, apoi le scoatem pe un prosop de hârtie.

În cazul în care nu dorim să le prăjim în ulei, tapetăm o tavă de cu hârtie de copt, așezăm bucățile de carne pe tavă, le stropim cu un pic de ulei, apoi băgăm tava la cuptor, la 180 de grade Celsius, până carnea se rumenește frumos.

Servim puiul crispy cu sosul preferat.

Poftă bună!

Sursă: thepioneerwoman.com/cooking/capn-crunch-chicken-strips/

Rulouri aperitiv din aluat foietaj, cu șuncă și cașcaval – Gustarea perfectă

Rulouri gustoase din aluat foietaj, cu șuncă și cașcaval

Ingrediente necesare:

450 g șuncă ( felii )
450 g cașcaval ( felii )
3 ouă
250 g smântână pentru gătit
4 foi foietaj

Mod de preparare:

Întindem foile decongelate de foietaj și le ungem cu 1 ou bătut.

Așezăm pe fiecare foaie, pe lung, felii de șuncă. Peste feliile de șuncă așezăm și felii de cașcaval.

Rulăm strâns cele 4 foi, apoi așezăm rulourile în tava de copt.

Amestecăm smântâna și cele 3 ouă rămase, până la omogenizare.

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.

Turnăm amestecul de smântână peste rulouri, apoi băgăm tava la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute.

După ce sunt gata, lăsăm rulourile să se răcească un pic, apoi putem servi.

Să le savurați cu poftă! Poftă bună!

Sursă:
coolinarika.com/recept/rolada-od-sunkesira-i-vrhnja/
coolinarika.com/recept/rolada-od-sunke-i-sira/

Carne de porc la borcan, marinată în suc propriu – Cuvintele sunt de prisos

Ingrediente necesare:

4 foi dafin
3 linguri sare pentru murături
1 linguriță piper și boia dulce sau iute
1 legătură pătrunjel proaspăt
3 kg carne de porc – ceafă și piept
5 borcane de 720g

Mod de preparare:

Sub jet de apă, spălăm foarte bine carnea apoi o tăiem în bucățele.

Punem bucățelele de carne într-un bol mare. Peste carne punem boiaua, sarea, piperul, foile de dafin, pătrunjelul spălat și tocat mărunt și amestecăm foarte bine.

Sterilizăm 5 borcane cu gura mai largă ( nu uităm nici de capace! ), apoi le umplem, lăsând cam 2 degete loc liber,  cu amestecul de carne. Îndesăm bine, să nu rămână goluri de aer în borcan. Acoperim fiecare borcan cu folie de aluminiu, înțepăm din loc în loc.

Punem borcanele într-o tavă, turnăm apă cât să acopere cam 3 cm din borcane.

Băgăm tava la cuptor, setăm cuptorul la 180 de grade Celsius.

Lăsăm tava cu borcanele la cuptor pentru 2 ore, apoi micșorăm temperatura la 150 de grade Celsius și mai lăsăm tava încă o oră și jumătate la cuptor.

Înainte de a opri cuptorul, scoatem cu mare atenție tava și luăm carnea dintr-un borcan pentru a completa celelalte borcane. Lăsăm doar 1 cm de loc liber în fiecare borcan.

Turnăm și zeama lăsată, apoi punem înapoi tava, cu borcanele închise ermetic cu capace , înapoi în cuptor pentru încă 30 de minute.

După cele 30 de minute, oprim focul și lăsăm borcanele să se răcească în cuptorul cu ușa deschisă.

Când s-au răcit un pic, le scoatem din cuptor, le întoarcem cu susul în jos și le lăsăm să se răcească complet.

Depozităm borcanele reci în cămară sau în frigider.

O alternativă excelentă pentru mezeluri!

Poftă bună!

Sursă: w-garach-u-gosi.blogspot.com/2017/10/miesiwo-w-soiku.html

Chifteluțe cu umplutură de cașcaval, la tigaie – Fragede, suculente și gustoase

Ingrediente necesare:

2 ouă
200 g miez de pâine
1 ceapă mare
500 g carne tocată
2 căței usturoi, sau după gust
1 legătură pătrunjel proaspăt
350 g cașcaval ras
Sare și piper, după gust
Ulei, pentru prăjit

Mod de preparare:

Înmuiem miezul de pâine în puțină apă, apoi o zdrobim cu mâinile peste carnea tocată.

Adăugăm și usturoiul curățat și pisat, ouăle, ceapa curățată și tocată mărunt, pătrunjelul spălat și tocat mărunt; potrivim de sare și piper și amestecăm foarte bine compoziția.

Formăm apoi niște bile mai mărișoare cu o adâncitură în mijloc, apoi formăm și capace subțiri pentru fiecare.

Umplem adânciturile cu cașcaval ras, apoi acoperim cașcavalul cu capacele și strângem bine chiftelele să nu se scurgă cașcavalul în timpul prăjirii.

Modelăm și formăm chiftele cu mâinile ușor ude.

Dăm chiftelele prin făină, apoi le prăjim în baie de ulei încins, până se rumenesc frumos  pe ambele părți.

Scoatem chiftelele pe un prosop de hârtie.

Să le savurați cu poftă, alături de garnitura preferată!

Sursă: coolinarika.com/recept/sarski-pleskavici/

Mai sănătoși și mai gustoși, mult mai gustoși – Cartofi wedges în crustă de mălai

Cartofi wedges în crustă crocantă și picantă de mălai

Ingrediente necesare:

250 g mălai
1 linguriță boia iute
5 căței usturoi
20 g unt
20 ml ulei
un praf de sare
piper alb
1 kg cartofi

Mod de preparare:

Curățăm, spălăm și tăiem cartofii în felii mai groase.

Într-un bol mediu, frecăm usturoiul curățat și pisat cu uleiul, apoi adăugăm sarea, piperul, boiaua, untul, mălaiul și amestecăm până la omogenizare.

Punem și feliile de cartofi în bol și amestecăm până fiecare felie de cartof este acoperit cu uleiul condimentat.

Tapetăm o tavă cu hârtie de copt, transferăm cartofii pe tavă și coacem timp de 34-40 minute, la 180 de grade Celsius.

Să îi savurați cu poftă, alături de sosul preferat!

Sursă: coolinarika.com/recept/papricirani-krumpir/