Rețeta mea pentru dovlecei marinați – Nemaipomenit de gustoși, merg de minune la orice masă

Ingrediente:

  • 2 kg dovlecei tineri
  • 3-4 căței de usturoi
  • boabe de ienibahar
  • 5-6 cuișoare
  • verdeață
  • 1 l apă
  • 1-2 linguri sare
  • 2 linguri zahăr
  • 20 ml oțet 9%

Mod de preparare:

1. Pentru început, sterilizăm borcanele.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii rondele. Usturoiul îl tăiem mărunt.

3. În borcane, așezăm flori de mărar, țelină, pătrunjel. Repartizăm uniform boabele de ienibahar și cuișoarele.

4. Umplem borcanele cu felii de dovlecei. Acoperim cu verdeață.

5. Pentru marinadă, punem apa la fiert. Adăugăm sarea, zahărul, oțetul și amestecăm bine.

6. Turnăm compoziția în borcane, pe urmă le închidem ermetic și le lăsăm la răcit.

Să îi savurați cu poftă! Poftă bună!

Gata într-o clipă, fără prea mult efort – Prăjitură simplă, din biscuiți și cremă delicioasă

Cand am pofta de ceva dulce, fac rapid un tort de biscuiti. Mi se pare delicios si foarte usor de facut…

INGREDIENTE

Pentru o tava de 23×23: 60 de biscuiti Petit Beurre

Crema:
– 1 l lapte
– 5 galbenusuri
– 7 linguri de zahar brun sau tos
– 6 linguri amidon
– esenta de vanilie

Decor (optional):
– ciocolata razuita
– capsuni

Cum se prepară?

Crema:

Intr-o craticioara amestecam galbenusurile cu zaharul(zahar puteti pune dupa gust), pana cand acesta din urma se topeste.

Adaugam 2-3 linguri de lapte si amidonul si amestecam pana cand amidonul este incorporat complet.

Adaugam restul de lapte si dam craticioara pe foc mic.

Amestecam incontinuu cu un tel pana cand compozitia se ingroasa. Inchidem focul si adaugam esenta de vanilie.

Lasam crema sa se raceasca, apoi asamblam tortul.

Asamblare:

Inr-o tava patrata sau dreptunghiulara(eu am avut una patrata de 23×23) imbracata cu folie alimentara, punem un strat de biscuiti(daca aveti altfel de biscuiti, cum sunt cei populari, ii puteti insiropa cu putin lapte, eu i-am lasat asa si s-au inmuiat destul de bine de la crema), peste biscuiti adaugam un strat subtire de crema, apoi peste crema inca un strat de biscuiti si inca unul de crema.

Continuam asa pana cand terminam biscuitii si crema.

Mie mi-au iesit 5 straturi de biscuiti si 4 de crema.

Dam tava la frigider pentru cateva ore, apoi rasturnam tortul pe un platou.

Decorul va apartine.

Tort cu mere și cremă de zahăr ars – Un deliciu pe care sigur nu vrei să-l ratezi

Ingrediente:

  • 10 linguri zahăr pentru sirop
  • 8 ouă
  • 1 l lapte
  • 200 g zahăr
  • 20 g zahăr vanilat
  • 6-8 mere
  • 50 g unt
  • scorțișoară
  • 4 ouă
  • 4 linguri zahăr
  • 4 linguri făină

Mod de preparare:

1. Într-un vas, topim zahărul pentru sirop. Întindem zahărul caramelizat astfel încât să acopere pereții vasului.

2. Adăugăm merele tăiate felii.

3. Într-un bol, batem 4 ouă. Adăugăm 4 linguri de făină, 4 linguri de zahăr și amestecăm bine. Adăugăm laptele, scorțișoara, untul și turnăm aluatul obținut, peste stratul de mere. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15-20 de minute.

4. După ce scoatem tortul din cuptor, îl lăsăm puțin la răcit, apoi îl răsturnăm pe un platou mare. Nu ridicăm forma decât după jumătate de ora. Astfel, blatul va absorbi din siropul format în tavă. Este de preferat să-l facem seara și să-l lăsăm până dimineața în frigider.

Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

Salată de dovlecei, mai gustoasă decât salata de vinete? Rețetă pentru gurmanzi și mofturoși

Salata de dovlecei – Tu ai un preparat preferat? Pentru mine și familia mea, salata de dovlecei a devenit poate cel mai râvnit fel de mâncare. Pentru că este gustoasă, sănătoasă și deloc pretențioasă. În plus, oricine va gusta din ea, cu siguranță va fi încântat. Este mult mai gustoasă decât salata de vinete…

Ingrediente:

– 3 căței de usturoi
– apă
– un gălbenuș de ou
– 250 ml ulei
– două linguri de muștar
– 3 dovlecei mari
– sare după gust
– 140 g iaurt gras

Preparare:

– Curăță dovleceii de coajă, taie-i în două, scobește-i de semințe, apoi dă-i pe răzătoarea mare.

– Pune apa, cu sare, pe foc, într-o oală încăpătoare.

– Când începe să fiarbă, pune dovleceii dați pe răzătoare.

– Lasă la foc mediu, până când sunt fierți.

– Odată fierți, pune-i în strecurătoare, pune-i sub un jet de apă rece și lasă-i ă se scurgă de apă.

– Acum prepară maioneza din gălbenușul de ou, muștar și ulei.

– Curăță usturoiul și pisează-l!

– Amestecă dovlecelul scurs cu maioneză și iaurt, condimentează cu sare după gust, adaugă usturoiul și amestecă bine.

Vei rămâne surprins de rezultat!

Gogoșari umpluți cu conopidă – Salvați și încercați rețeta, sigur o să vă placă

Ingrediente:

  • 5 kg gogoșari
  • 3 kg conopidă
  • zahăr brun
  • sare
  • condimente
  • oțet

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm gogoșarii de semințe. Conopida o desfacem buchețele.

2. Așezăm conopida într-un vas cu apă și oțet.

3. Umplem gogoșarii cu conopidă, pe urmă îi repartizăm în borcane. La un borcan de 800 g adăugăm o lingură de sare, 2 linguri de zahăr, 100 ml de oțet, condimente pentru murături și apă.

Să îi savurați cu drag! Poftă bună!

Rețetă rapidă, gata în 10 minute – Prăjitură din pișcoturi și cremă de mascarpone

Un desert rapid, usor de facut, doar din 5 ingrediente. Este o prajitura de casa extrem de delicioasa si racoritoare pe care o poti pregati rapid, cand ai pofta de ceva dulce.

Ingrediente: 660 ml smantana lichida pentru frisca cu minimum 30% grasime; 500 g branza mascarpone; 2 linguri zahar pudra; 1 plic zahar vanilat; aproximativ 400 g piscoturi.

Mod de preparare:

Intr-un bol, mixeaza bine smantala lichida. Treptat adauga zaharul pudra si zaharul vanilat.

La final incorporeaza branza mascarpone. Tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunea de 24 x 28 cm. Aseaza un rand de piscoturi, unul langa altul, pe baza tavii. Distribuie uniform jumatate din crema cu mascarpone.

Aseaza un nou strat de piscoturi, apoi distribuie restul de crema. Deasupra pune un nou strat de piscoturi si optional decoreaza cu ciocolata alba data pe razatoare.

Inainte de a portiona, pune prajitura la frigider timp de cel putin 3 ore.

POFTĂ BUNĂ!

Cei mai gustoși dovlecei marinați, crocanți și aromați – Rețeta pe care o repet în fiecare an

Ingrediente:

  • dovlecei
  • mărar
  • usturoi
  • frunze de dafin
  • piper negru boabe
  • 1 ardei iute
  • oțet
  • sare
  • 150 g zahăr

Mod de preparare:

1. Spălăm dovleceii și îi tăiem la capete.

2. Spălăm și uscăm borcanele. Pregătim verdeața, usturoiul și ardeii.

3. În fiecare borcan așezăm mărar, 3 căței de usturoi, 1 felie de ardei iute, 1 frunză de dafin, 8 boabe de piper.

4. Tăiem dovleceii felii de aproximativ 1 cm grosime și le repartizăm în borcane.

5. Pe deasupra, așezăm puțin mărar.

6. Așezăm câte o lingură în fiecare borcan. Adăugăm apa clocotită, pe urmă acoperim borcanele cu capace și le lăsăm 15 minute. După acest interval de timp, scurgem borcanele de apă.

7. Din această apă, pregătim marinada. Pentru fiecare litru de apă, adăugăm 1 lingură de sare și 1-2 linguri de zahăr. Amestecăm bine și punem compoziția la fiert.

8. În fiecare borcan, turnăm 2 linguri de oțet. Le umplem cu marinada fierbinte. Închidem borcanele ermetic și le răsturnăm. Le acoperim cu o pătură și le lăsăm la răcit.

Să aveți poftă!

Cele mai pufoase și gustoase Turtițe cu salam și cașcaval – Nimeni nu refuză o porție, sunt savuroase

Ingrediente:

  • 350 g făină
  • 250 g cașcaval
  • 100 g salam
  • 240 g chefir
  • 60 g unt
  • 10 g praf de copt
  • 1/4 linguriță sare

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm praful de copt, sarea, untul și amestecăm foarte bine.

2. Cașcavalul îl dăm prin răzătoare. Salamul îl tăiem cubulețe.

3. Le adăugăm în aluatul uscat și amestecăm. Adăugăm chefirul și mixăm bine.

4. Frământăm aluatul bine.

5. Întindem aluatul în 2 foi subțiri și egale.

6. Așezăm turtele pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu chefir.

7. Coacem la temperatura de 210 grade, timp de 20 de minute.

Poftă bună!

Rețeta care a făcut înconjurul Internetului – Prăjitură cu mere, foarte simplă și foarte delicioasă

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • 2/3 pahare de lapte
  • 1/2 linguriță de extract de vanilie
  • 1/2 pahar de făină de grâu
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 4 linguri de zahăr
  • 50 g de unt
  • 2 mere
  • 1/2 de lămâie
  • 1 lingură de zahăr pudră

Metoda de preparare:

1. Bateți ouăle. Se toarnă laptele. Continuând să bateți, adăugați un vârf de scorțișoară și extractul de vanilie. Apoi adăugați făină.

2. Se amestecă zahărul cu scorțișoara rămasă.

3. Decojiți merele. Îndepărtați mijlocul. Taiați fructele în felii subțiri.

4. Se topește untul într-o tigaie. Se toarnă zahărul cu merele.

5. Turnați peste mere aluatul. Coaceți într-un cuptor timp de 15 minute la temperatura de 220 grade Celsius. Decorați cu o jumătate de lămâie

Poftă bună!

Varză înnăbușită cu cartofi, cârnați și ciuperci – Mamma mia, ce bunătate!

Ingrediente:

  • 1-2 kg varză
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapă mare
  • 200 g ciuperci
  • 150 g cârnați vânătorești
  • 3 cartofi mari
  • pastă de roșii
  • sare, piper, ulei

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem varza fâșii subțiri.

2. Prăjim varza într-o tigaie încinsă cu ulei, pe foc mediu, până se rumenește frumos. Morcovul îl dăm prin răzătoare.

3. Adăugăm morcovul în tigaie și amestecăm. Condimentăm cu sare, piper, pe urmă adăugăm pasta de roșii și amestecăm bine. Adăugăm cartofii tăiați cubulețe și 100 ml de apă.

4. Într-o tigaie încinsă, prăjim ceapa tăiată mărunt. Adăugăm ciupercile tăiate felii, cârnații tăiați rondele și amestecăm bine. După omogenizare, turnăm amestecul peste compoziția din varză.

Poftă mare!