Papanași cu brânză dulce și mere – Sunt atât de buni încât nu vei mai renunța la această rețetă

Ingrediente:

  • 400 g brânză de vaci
  • 2 ouă
  • zahăr
  • măr
  • zahăr vanilat
  • 1 linguriță praf de copt
  • 250 ml chefir
  • 200 g făină

Mod de preparare:

1. Într-un bol, așezăm brânza de vaci. Adăugăm ouăle, sarea, zahărul, zahărul vanilat, merele date prin răzătoare și amestecăm foarte bine până la omogenizare.

2. Adăugăm chefirul, făina, praful de copt și amestecăm foarte bine. Formăm papanașii, din aluatul obținut. Îi prăjim, într-o tigaie încinsă cu ulei, pe foc mic, până se rumenesc frumos.

Poftă bună!

Rețetă simplă și gustoasă – Tartă de dovlecei la cuptor, cu smântână, cașcaval și verdeață

Ingrediente:

  • 500 g dovlecei
  • 200 g făină
  • 2-3 ouă
  • 100 ml smâtână
  • 100 g cașcaval
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/3 linguriță piper negru
  • 50 g verdeață

Mod de preparare:

1. Pentru început, dăm dovleceii prin răzătoarea mare.

2. Într-un bol, turnăm smântâna. Adăugăm bicarbonatul de sodiu stins în oțet, ouăle, sarea, piperul, verdeața, cașcavalul dat prin răzătoare și făina. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

3. Turnăm aluatul într-o tavă de copt tapetată cu ulei. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute.

Poftă bună!

Dulceață de vișine cu puțin zahăr – Dulceața “5 minute”

Ingrediente:

  • 1 kg vișine
  • 500 g zahăr fin

Mod de preparare:

1. Pentru început, așezăm vișinele curățate într-un bol. Adăugăm zahărul și amestecăm bine. Dacă veți pregăti dulceața dintr-o cantitate mare de fructe, atunci puneți vișinele și zahărul în straturi alternante în bol, ca să le puteți amesteca mai ușor, fără să distrugeți forma vișinelor.

2. Lăsăm vișinele 4-5 ore.

3. După ce am sterilizat borcanele, punem vasul cu vișine la fiert, pe foc mic, 5-7 minute din momentul clocotirii. Dacă se formează spumă la suprafață, o îndepărtăm.

4. Repartizăm dulceața în borcane.

Poftă bună!

Salată de gogonele la borcan, pentru iarnă – Doamne, ce bunătate!

Ingrediente:

  • 3 kg gogonele
  • 1 kg morcov
  • 1 kg ardei grași
  • 1 kg ceapă
  • 100 g sare
  • 150 g zahăr
  • 100 ml oțet
  • 100 ml ulei

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem gogonelele felii. Ceapa o tăiem rondele iar ardeii fâșii scurte. Morcovul îl dăm prin răzătoarea mare.

2. Așezăm toate legumele într-un vas și le amestecăm bine.

3. Adăugăm sarea, zahărul, uleiul și amestecăm bine, pe foc mic, pentru 35 de minute.

4. După omogenizare, repartizăm salata în borcane.

Poftă bună!

Dovlecei marinați – Marinada este excelentă, dacă vă plac dovleceii, încercați rețeta

Ingrediente:

  • 1 kg dovlecei
  • 20 g sare
  • 40 g zahăr
  • 25 ml oțet
  • 50 ml ulei
  • 10 boabe de piper negru
  • 6 boabe de ienibahar
  • 10 cuișoare
  • 2 foi de dafin
  • 4 căței de usturoi
  • 6 rondele de morcov
  • verdeață/li>

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii cubulețe.

2. Îi așezăm într-un bol. Adăugăm sarea, zahărul, oțetul și amestecăm foarte bine.

3. Sterilizăm borcanele, pe urmă repartizăm verdeața, condimentele și rondele de morcov.

4. Adăugăm dovleceii cu tot cu suc.

5. Adăugăm câte o lingură de ulei și așezăm borcanele într-un vas.

6. Așezăm vasul cu apă și borcane, pe foc mic și sterilizăm viitoarele conserve pe parcursul a 10 minute din momentul clocotirii.

Poftă bună!

Omletă cu cartofi – Se prepară din 3 ouă, 3 cartofi, 1-2 linguri ulei, ceapă verde și sare

Ingrediente:

  • 3 cartofi
  • 3 ouă
  • 1-2 linguri ulei
  • ceapă verde
  • sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, dăm cartofii prin răzătoarea mare.

2. Prăjim cartofii, 1-2 minute, într-o tigaie încinsă cu ulei.

3. Într-un bol, batem ouăle. Adăugăm ceapa verde, sarea și amestecăm foarte bine.

4. Amestecăm bine cartofii.

5. Adăugăm ouăle bătute.

6. Acoperim cu un capac și gătim 2-3 minute.

7. Gătim, pe foc mic, pe ambele părți.

8. Punem omleta pe un platou.

Poftă bună!

Castraveți și dovlecei marinați la borcan, pentru iarnă

Ingrediente pentru marindă:

  • 1 l apă
  • 4 linguri zahăr
  • 2 linguri sare
  • 120 ml oțet

Ingrediente:

  • 9 castraveți
  • 3 dovlecei
  • 1 ceapă
  • 1/2 morcov
  • 9 căței de usturoi

Ingrediente verdeață:

  • 3 fire de pătrunjel
  • 3 fire de mărar

Ingrediente condimente:

  • 20 boabe de piper negru
  • 5 boabe de ienibahar
  • 1/2 linguriță coriandru
  • 2 cuișoare
  • 2 foi de dafin

Mod de preparare:

1. Pentru început, sterilizăm borcanele.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii pe lungimea castraveților. Morcovul și ceapa, le tăiem rondele.

3. Repartizăm condimentele în borcane. Procedăm la fel cu morcovul și ceapa.

4. Adăugăm castraveții și dovleceii.

5. Dacă este nevoie, completăm cu morcov și ceapă. La final, adăugăm apă fierbinte și lăsăm borcanele 15 minute.

6. Pentru marinadă, punem un vas cu apă la fiert. Adăugăm sarea, zahărul, oțetul și amestecăm bine, până la primul clocot.

7. Scurgem apa din borcane și le umplem cu marinada pregătită anterior.

Poftă bună!