Ingrediente:

  • 90 ml apă
  • 1 linguriță zahăr
  • 8 g drojdie uscată
  • 600 g făină
  • 1 linguriță sare
  • 2 lingurițe zahăr
  • 200 g unt
  • 1 ou
  • 135 ml lapte

Mod de preparare:

1. Pentru maia, turnăm 90 ml de apă într-un bol. Adăugăm drojdia și 1 linguriță de zahăr. Amestecăm bine până la omogenizare.

2. Adăugăm laptele și amestecăm. Treptat, adăugăm făina, sarea, zahărul rămas, oul și frământăm până când obținem un aluat moale și pufos.

Sfat. Nu frământați aluatul mult timp, deoarece untul se va topi, se va îmbiba în aluat și acesta nu va mai fi foietat.

3. Punem aluatul la frigider pentru 2 ore.